tempe

Tempe på åkerböna vann Ät!Stockholm 2024

Hallstavik Tempe tog hem segern i årets final av matinnovationstävlingen Ät!Stockholm med "Tempe på åkerböna med smak av nypon".

Stegvisa förändringar krävs för mer algbaserade livsmedel

Enklare regler och bättre samverkan inom näringen och mellan myndigheter är några av Jordbruksverkets förslag för en ökad svensk algproduktion.
IMG_3210

Kraftig uppgång för ekologiskt kött

Under tredje kvartalet ökade försäljningen av ekologiskt kött, samtidigt som den totala ekoförsäljningen minskade.
Ekologiska köttdjur_Ekologiska Lantbrukarna

Valio Middagsmagi: Färska ostcrèmer & grytbaser

Valio släpper den nya produktserien Valio Middagsmagi med grytbaser och smaksatta ostcrèmer som ska underlätta matlagningen.
Valio_Middagsmagi_range

Apotek Hjärtats julsenap får smak av apelsin

Apotek Hjärtat fortsätter att utforska nya smakkombinationer till sin julsenap. Denna gång är det apelsin som ger smak åt Årets Senap.
7340160908178

Lantmännen och Ingredion ska utveckla proteinisolat av ärtor

Lantmännen bildar ett strategiskt partnerskap med Ingredion för att accelerera utvecklingen av växtbaserade proteiner.
lantmännen

Årets julmusttrender: Innovativa smaker och mer sockerfritt

Årets julmustutbud bjuder på allt från nya smaksättningar och sockerfria alternativ till innovationer inom förpackning
LIME3507-2

Lakrids By Bülow lanserar årets vinterkollektion

Lakrids By Bülow släpper två julnyheter: En ny julkalender med fyra bitar bakom varje lucka samt den nya smaken Double Chocolate.
Skärmavbild 2024-11-14 kl. 11.45.25

Tillväxt i dagligvaruhandeln under oktober

Försäljningen i dagligvaruhandeln ökade med 5,0 procent under oktober 2024, jämfört med samma månad 2023.
Skärmavbild 2024-11-14 kl. 11.55.31

Agtira ska producera gurka åt Lidl i Kramfors

Kramfors blir den nya produktionsorten för gurka i enlighet med Agtiras tioåriga leverantörsavtal med Lidl Sverige.
agtira gurkor

Halloumi firar 40 år i Sverige och får en egen kokbok

"Hej halloumi" är Maro Papadopoulous hyllningsbok till den cypriotiska osten som kom till Sverige för 40 år sedan.
haloumi

De är Matens Makthavare 2024

Maktbarometern presenterar Matens Makthavare 2024: Glutenfri hälsa, mäktiga restaurangtipsare och influencers företag.
Marcus Frank (2)

Två pionjärer inom växtbaserat går samman

Farmers & Chefs och Aloba Foods slår sig ihop och skapar matkonceptet ”Eat more greens" under det gemensamma varumärket Farmers & Chefs.
F_C_TACO_SERVERING_FORPACKNING_0916

Snabb infrysning för bättre smak och näring

Finska livsmedelsföretaget Apetit tar en ny position på den svenska marknaden med rekordsnabbt infrysta finska ärtor.
apetit

Fodertillskott till kor ska minska ostens klimatpåverkan

Volta Greentech, Gäsene Mejeri och Axfood har inlett ett samarbete för att minska klimatpåverkan från Garants hushållsost.
metanmätare

Tekniker för hållbar stadsodling testas i nytt projekt

IVL Svenska Miljöinstitutet och KTH Food ska testa innovativa tekniker för stadsodling i samarbete med restaurang Urban Deli i Stockholm.
odling Urban Deli

Paul Svensson vinner det första Cajsa Warg-priset

Kocken och krögaren Paul Svensson vinner Cajsa Warg-priset och 100 000 kronor för sin kokbok Frukt & Bär A-Ö.
Cajsa-Priset-72ppi-087

Spendrups julöl lanseras med en smakguide

Spendrups lanserar årets vintersortiment tillsammans med en smakguide som ska göra det enkelt att hitta rätt julöl för varje tillfälle.
Namnlös

400 ton vitkålsrester kan bli mat i nytt pilotprojekt

Greenfood och Tekinn får Vinnova-stöd för att fortsätta undersöka hur grönsaksrester kan förvandlas till näringsrik råvara genom fermentering.
Cabbage HIGH RES

Henrik Samuelson ny ordförande för FoodDrinkEurope

Henrik Samuelson, SVP Customer Brands på Paulig, blir ny ordförande i den europeiska branschorganisationen FoodDrinkEurope.
010 Henrik Samuelson (1)

Våra event

sopp-no-2025-vert-pos (1)
Sign, Print & Promotion
Norway 19.-20. mars 2025

Få vårt nyhetsbrev

Produktnyheter

LIME3507-2
Årets julmusttrender: Innovativa smaker och mer sockerfritt
Skärmavbild 2024-11-14 kl. 11.45.25
Lakrids By Bülow lanserar årets vinterkollektion
Namnlös
Spendrups julöl lanseras med en smakguide
burgare copy
Peas of Heaven krokar arm med stjärnkock
Fazer
Fazer lanserar julask med klassiska och nya praliner
P_4630_NESPRESSO_FESTIVE_2024_3_LE_COFFEE_OL Approved240704
Nespressos julkollektion: En gastronomisk tågresa

Mest lästa

ris
Nästan allt ris på den svenska marknaden är felmärkt
Fazer
Fazer lanserar julask med klassiska och nya praliner
Skärmavbild 2024-11-06 kl. 13.34.19
Barilla först som hbtqi-certifierat livsmedelsföretag
ladau
Paulig köper brittiskt livsmedelsföretag
Marcus Frank (2)
De är Matens Makthavare 2024
Lindahls_Kvarg_Naturell_500g_Mockup_validoo
Skånemejerier miljoninvesterar i ökad kvargproduktion

Branschnytt

weber_labelx
Weber ökar kontrollen och flexibiliteten
Toppbild-1
Martin & Servera tecknar avtal med Consupedia
1.-Carolin-Solskar_Fotograf-Sebastian-Oresten1002
Nuverica fyller kassan för vidare expansion
glada-pasar
Investeringar i maskiner drivs av ökad konsumtion av förpackade livsmedel
morten-malle
RE:OCEAN tecknar avsiktsavtal med finsk fiskgrossist
Lofbergs-kaffe-i-butik3
Kraftig ökning för Löfbergs i dagligvaruhandeln