Livsmedelsnyheter - Senaste nytt om livsmedelsbranschen

Miljonsatsning bakom två nya halvmånar från Leksands Knäckebröd

Leksands Knäckebröd kommer med två nya halvmånar i brödhyllan, Fäbodknäcke Original och Fäbodknäcke Dinkel, en helt ny smak. Satsningen är en av de största i företagets historia och har föregåtts av investeringar på sju miljoner kronor i bageriet.

Sjuttio procent återvunnen PET i livsmedelsgodkänt och cirkulärt tråg för färskt kött

Det danska företaget Faerch Plast lanserar nu cirkulära PET-kötttråg som utvecklats i partnerskap med Norfersk, norsk producent av färskt kött. Trågen innehåller 70 procent Cirpet+, Faerchs livsmedelsgodkända återvunna PET.

Tetra Pak lanserar branschens första 1-liters aseptiska kartong med pappersbaserad barriär

Tetra Pak har, i samarbete med det ledande italienska mejeriföretaget Sterilgarda Alimenti, presenterat världens första 1-litersförpackning med en pappersbaserad barriär, ett viktigt steg i kartongindustrins omställning mot material med lägre klimatpåverkan och högre andel förnybara råvaror.

Tetra Laval gör ytterligare donation av kraftgeneratorer till Ukraina

Tetra Laval-koncernen som består av Tetra Pak, Sidel och DeLaval, har gjort ytterligare en donation av kraftgeneratorer och tillhörande utrustning till ett värde av 10 miljoner euro som humanitärt stöd till Ukrainas befolkning.

Kaffekonsumenterna kan pusta ut enligt Coop

Efter en lång period av stigande priser kan svenska kaffekonsumenter nu pusta ut. En kombination av sjunkande världsmarknadspriser och prognoser om en rekordstor kaffeskörd i Brasilien banar väg för lägre priser i butikshyllan.

Låga halter av högfluorerade ämnen (PFAS) i svensk mjölk

Nu har forskare från SLU mätt halter av PFAS i mjölk. I mjölk från mejerier runt om i landet fanns inga mätbara halter alls, men även på gårdar nära förorenade områden var halterna över lag mycket låga.

Allt fler kan tänka sig att äta mat tillverkad av sidoströmmar från sjömatsindustrin

Sidoströmmar från sjömatsindustrin kan bli ett komplement till vardagsmaten enligt allt fler.

MAX Burgers köper biokolskrediter certifierade för ettusen år

MAX Burgers har tagit ett stort kliv i sin klimatstrategi genom att köpa lokala biokolskrediter för koldioxidlagring från den svenska gården Hjelmsäter vid Kinnekulle.

Matsmart lämnar Tyskland för större fokus på Norden

Efter en strategisk översyn har Matsmart beslutat att avveckla verksamheten i Tyskland och fokusera fullt ut på fortsatt tillväxt i Norden.

Korvbrödsbagaren lanserar Brioche Burger Bun för att möta växande efterfrågan

Korvbrödsbagarn lanserar nu en äkta Brioche Burger Bun, utvecklad för att möta den snabbt ökande efterfrågan på premiumbröd inom kategori Fastfood.

Scan och Juniorkocklandslaget på nationell skolköksturné

Scan och Juniorkocklandslaget samlade i dagarna totalt över 200 måltidsplanerare, kostchefer och skolkockar från mer än 50 svenska kommuner för inspiration och erfarenhetsutbyte.

Nytt projekt ska stärka livsmedelssystemens motståndskraft i Norden och Baltikum

Det nystartade projektet RegioFoodS samlar forskare, företag, offentliga och privata organisationer från sju nordiska och baltiska länder. Målet är att bidra till långsiktigt motståndskraftiga livsmedelssystem och säkrare livsmedelsförsörjning regionalt, nationellt och över landsgränser.

Minimalt firande när Skogaholm fyller etthundra år

Många i Sverige bär på ett mackminne kopplat till Skogaholm och nu fyllervarumärket 100 år. Jubileet inleds med lanseringen av Skogaholm Minilimpor – en begränsad jubileumsnyhet som hyllar den klassiska Skogaholmslimpan.

Myndighetshaveri: Livsmedelsföretagen om hanteringen av EU:s konsumentmaktsdirektiv

Trots upprepade vädjanden från Sveriges näringsliv vägrar regeringen och Konsumentverket att ta ansvar för genomförandet av EU:s konsumentmaktsdirektiv. Konsekvensen kan bli att fullt fungerande varor, livsmedel och förpackningar, för hundratals miljoner kronor måste kasseras.

Korvbrödsbagarn i samarbete med Gröna Lunds Gnuttarna

Korvbrödsbagarn etablerar ett nytt samarbete med Gröna Lunds älskade figurer Gnuttarna. Under våren kommer ett begränsat antal förpackningar med Gnuttarna-design att synas på butikshyllorna. Varje förpackning innehåller en gratis barnbiljett till Gröna Lund.

Skakbar finsk sallad hade inte blivit en succé utan en smart förpackning

Det finländska succéreceptets konkurrenter letade efter en lämplig förpackning för en skakbar sallad, men det visade sig vara en svår uppgift, man letade över hela världen. Till slut kom hjälpen från oväntat nära håll, från södra Sverige. Nu är den finska ”skaksalladen” Shalaatti en försäljningsframgång.

Nya smaker med sting från Johnny’s Barbeque Buddies

Nu skruvar Johnny’s Barbeque Buddies upp smakerna vid grillen med en premiär för grillolja med hetta och djup umami. Dessutom lanserar man ett nytt chips med senapssmak och habanero.

Debattinlägg: Köttbrist men inte mjölkbrist

När svensk råvara inte blir mat ökar importberoendet. Nötfärsen är dyrare och utbudet mindre. Samtidigt produceras protein varje dag på våra svenska mjölkgårdar som kan mätta både köttätare och de som väljer bort kött. Ändå gör vi oss beroende av importerade proteinråvaror, skriver fyra mjölkbönder från Norrmejerier på Expressens debattsida i påskhelgen.

Cheffelo skruvar upp ambitionerna på en tuff matkassemarknad

Cheffelo, som bland annat äger Linas Matkasse, går in i 2026 med stark medvind. Efter flera år av produktförbättringar och kostnadskontroll levererade bolaget 2025 både tydlig tillväxt och högre lönsamhet.

Svensk Fågel välkomnar statligt stöd

Branschorganisationen Svensk Fågel välkomnar regeringens beslut att tillfälligt möjliggöra statlig ersättning till svenska kycklingbönder vid salmonellautbrott.