husmans

Husmanskosten får sin egen dag

Den 26 februari har utsetts till Husmanskostens dag. Initiativtagare är Pontus Frithiof, tillsammans med White Guide och Gastronomiska Akademin

Svenskarnas intresse för bakning ökar

94 procent av svenskarna bakar minst en gång per år och 67 procent varje månad. Det visar Dr. Oetkers senaste Bakrapport.
dr oetker

Han är Smaksäkrast i livsmedelsbranschen

Sebastian Johansson, sensorikansvarig på Dagab, tog hem vinsten när den nya sensoriktävlingen Smaksäkrast avgjordes för första gången.
sebastian-_smaksakrast

Folkhälsa och svenska råvaror i fokus på årets Nobelmeny

2024 års Nobelmeny står med fötterna djupt i den svenska myllan. Kocken Jessie Sommarström överraskar med en lyxig fullkornsgröt av kornbulgur.
Mynewsdesk Jessie Sommarström

Mindre PFAS, salt och dioxin i maten

Livsmedelsverkets senaste matkorgsundersökning visar på minskade halter av salt, dioxin och PFAS i maten.
välj rätt fisk

Valio har donerat 100 ton mat – skänker extra gåvor till jul

Valio har under året donerat 100 ton mat till Matmissionen. Till jul utökas donationerna med extra julgåvor i form av mat, kläder och julklappar.
valio

Fem nya centrum ska stärka Sveriges livsmedelssystem

Formas satsar 300 miljoner kronor på fem nya centrum med fokus på ökad beredskap och konkurrenskraft i livsmedelssystemet.
lantmännen

Löfbergs siktar på fortsatt internationell tillväxt

Löfbergs rekryterar Trina Törnqvist till den nyinrättade rollen som Chief International Business Officer. Hon tillträder 13 januari 2025.
Trina Törnqvist

Fiskguiden 2024: Grönt ljus för norsk lax odlad på land

Norsk lax odlad i slutna landbaserade system får grönt ljus i WWF Fiskguiden 2024, men för strömming från Östersjön och Bottniska viken blir det rött ljus.
wwf1

Korvkartan 2024: Byggarbetare äter mest korv

Poliser och byggarbetare är de största korvälskarna, medan socionomer och hotell- och restaurangpersonal äter minst korv.
Byggnadsarbetarna äter mest korv

Lidl Sverige går med i Hållbar Livsmedelskedja

Hållbar Livsmedelskedja är ett initiativ mellan livsmedelsbranschen och WWF för att öka omställningstakten inom branschen.
cf94a635-089d-4628-9fbe-288386966ee2-w_960

En halv miljon mjölkpaket ska lindra matfattigdom

Under december får Skånemejeriers mjölkpaket en ny design i syfte att uppmana fler att skänka pengar till Skåne Stadsmission.
Skåne_statsmission_NEW_2 (1)

Scan Sverige fortsätter satsa på unga köttbönder

Nu startar den tredje omgången av Scan Sveriges utbildningsprogram Unga köttbönder.
köttbönder

Restauranger ska kunna informera om köttets ursprung

Den 1 mars 2025 blir det obligatoriskt för restauranger och andra storhushållsverksamheter att kunna informera gäster om ursprungsland för det kött som serveras.
ursprung

Gordon Circular ska utvecklas för offentlig sektor

Vinnova beviljar två miljoner till ett projekt som ska utveckla en cirkulär förpackningslösning för hemleveranser av livsmedel inom offentlig sektor.
gordon

DUG Foodtech får patent för sitt veganska köttalternativ

Svenska patent- och registreringsverket avser att godkänna DUG Foodtech AB:s patentansökan "Meat analogue".
tornberg

Skånemejerier signerar Klimatkontrakt Malmö

Skånemejerier har skrivit på ett klimatkontrakt som ska bidra till ett klimatneutralt Malmö år 2030.
DSC06052

Greenfood ska börja leverera frukt och grönt till Norge

Greenfood har tecknat sitt första leverantörsavtal i Norge med frukt- och grönsaksdistributören Engrosfrukt.
Man shopping vegetables in groceries store

Kronfågel lanserar krispiga Chicken Nuggets Spicy

Kronfågels ätklara nyhet Chicken Nuggets Spicy kombinerar krispig tempura med smaker från chili, peppar och persilja.
kronfågel

Historiskt dyrt julbord – 38 procent prisökning på fem år

Priset på julmaten har ökat snabbare än den övriga prisnivån i samhället. Det visar en ny analys från Stockholms Handelskammare.
Bilder

Våra event

sopp-no-2025-vert-pos (1)
Sign, Print & Promotion
Norway 19.-20. mars 2025

Få vårt nyhetsbrev

Produktnyheter

Unknown
Skånemejeriers julklassiker är tillbaka
julruta
Skogaholm lanserar Julruta med smak av pepparkaka
Valio_Middagsmagi_range
Valio Middagsmagi: Färska ostcrèmer & grytbaser
7340160908178
Apotek Hjärtats julsenap får smak av apelsin
LIME3507-2
Årets julmusttrender: Innovativa smaker och mer sockerfritt
Skärmavbild 2024-11-14 kl. 11.45.25
Lakrids By Bülow lanserar årets vinterkollektion

Mest lästa

Marcus Frank (2)
De är Matens Makthavare 2024
lantmännen
Fem nya centrum ska stärka Sveriges livsmedelssystem
tempe
Tempe på åkerböna vann Ät!Stockholm 2024
LIME3507-2
Årets julmusttrender: Innovativa smaker och mer sockerfritt
metanmätare
Fodertillskott till kor ska minska ostens klimatpåverkan
038a1905-1d29-472a-aa92-2c21dfdd4bc3-w_960
Nytt konsortium ska utveckla framtidens hållbara mat

Branschnytt

weber_labelx
Weber ökar kontrollen och flexibiliteten
Toppbild-1
Martin & Servera tecknar avtal med Consupedia
1.-Carolin-Solskar_Fotograf-Sebastian-Oresten1002
Nuverica fyller kassan för vidare expansion
glada-pasar
Investeringar i maskiner drivs av ökad konsumtion av förpackade livsmedel
morten-malle
RE:OCEAN tecknar avsiktsavtal med finsk fiskgrossist
Lofbergs-kaffe-i-butik3
Kraftig ökning för Löfbergs i dagligvaruhandeln