Livsmedelsföretaget Protos lanserar Krav-märkt smörgåsmat och bacon i Ica-butiker i hela landet. Köttet kommer från Krav-märkta utegrisar som har varit ute året om.
Idag är mindre än en procent av Sveriges grisar utegrisar, och det är de som är Krav-märkta. Nu lanserar Protos smörgåsmat och bacon från Krav-märkta utegrisar under varumärket Smak av Svea. Sortimentet består av kokt skinka, hantverksmässigt alpspånsrökt skinka i varianterna mildrökt och extrarökt, skivad bacon samt tärnad bacon.
– Nu kan handlare för första gången erbjuda ett helt Krav-märkt charksortiment, där den tärnade baconen och den kokta skinkan dessutom är ensamma i sitt slag på marknaden, säger William Eklund, försäljningschef på Protos.
Tar ansvar för hela djuret
Utöver de Krav-märkta charkprodukterna på Ica kommer Protos även att lansera färskt kött från Krav-märkt gris på Coop, också det under varumärket Smak av Svea.
– Vi på Protos tar härmed ansvar för att hela djuret kommer till användning, en satsning som på sikt hjälper Krav-bönderna att öka andelen utegrisar. I slutändan får konsumenten fler möjligheter att göra goda val i butikshyllan, säger William Eklund.
– Det är så glädjande att konsumenter nu får möjlighet att välja ett smörgåspålägg som både smakar gott och gör gott. Många konsumenter i Sverige vill välja kött och chark från djur som får gå ute och leva ett naturligt liv. Nu blir det möjligt för fler att göra detta val i sin vardag. Det är inget mindre än fantastiskt, säger Emma Rung, vd på Krav.
