Göteborgsbaserade Sjömat Group Sweden blir exklusiv generalagent för det danska laxodlingsföretaget Skagen Salmon. Partnerskapet innebär en storsatsning, där målet är att premiumprodukterna ska bli tillgängliga för fler restauranger, butiker och konsumenter runt om i Sverige.
Skagen Salmon produceras i en toppmodern, landbaserad RAS-odling (Recirculating Aquaculture System), där fisken simmar i en konstant vattenström.
– Vi strävar efter att erbjuda fler människor ansvarsfullt fångad och odlad fisk och skaldjur. Därför känns det väldigt bra att nu kunna utveckla distributionen av fantastiskt god lax från en av världens mest hållbara odlingar till den svenska marknaden, säger Christian von der Lancken, vd på Sjömat Group Sweden.
Certifierad hållbarhet
Skagen Salmon är ASC-certifierad och uppfyller strikta miljö- och hållbarhetskrav. Certifieringen säkerställer bland annat att odlingen sker med minimal påverkan på vattenmiljön och med begränsad användning av kemikalier och antibiotika.
– I Sverige äts cirka 40 000 ton lax per år och efterfrågan ser inte ut att minska, tvärtom. Därför är landbaserad lax av hög kvalitet ett mer hållbart alternativ till hur vi i framtiden ska kunna tillgodose den ökade populationens behov av protein- och näringsrik mat, som lax, säger Karsten Kristensen på Skagen Salmon.
Växande marknad för hållbar sjömat
I fjol gick Fiskgrossisten Lysekil, Savolax och Sjömat samman under Sjömat Group Sweden för att stärka positionen på marknaden och driva på utvecklingen av mer hållbara alternativ. Avtalet som generalagent för Skagen Salmon är ytterligare ett led i gruppens expansionsplaner.
Läs mer om Skagen Salmon här
