OptiCept Technologies har ingått ett partnerskapsavtal med det Malmö-baserade foodtech-bolaget Simply No Waste AB.
OptiCept ska enligt avtalet leverera ett PEF-system med syfte att optimera utvinningen av ingredienser till Simply No Wastes produkter. Bolaget använder idag OptiCepts PEF-teknologi (pulserande elektriska fält) vid tillverkning av drycken ”KADO” baserad på avokadokärnor som är en restprodukt från restauranger.
– Vi ser en tydlig uppåtgående trend inom livsmedelsindustrin vad gäller förädling av restprodukter. Restprodukter är i framtiden en värdefull råvara till nya produkter som industrin just nu arbetar fram. För att realisera dessa produkter behövs vår teknik och vi blir i och med detta samarbete ledande i denna omställning tillsammans med Siply No Waste, säger Thomas Lundqvist, vd för OptiCept Technologies.
Produktionsanläggning
Genom avtalet får OptiCept också tillgång till Simply No Wastes produktionsanläggning för tester och utveckling av nya applikationer.
– Vi är oerhört glada över vårt framtida samarbete med OptiCept Technologies för att främja en hållbar, cirkulär och grönare livsmedelsförsörjningskedja. OptiCepts expertis inom PEF ligger perfekt i linje med vårt uppdrag att minska matsvinnet och utnyttja sidoströmmar inom livsmedelsindustrin för att minska koldioxidavtrycket. Detta partnerskap kommer att påskynda ett flertal av Simply No Wastes projekt och förändra perspektivet av hur vi ser på sidoströmmar som avfall. Tillsammans kan vi erbjuda överlägsna lösningar som gynnar både miljön och konsumenterna i Sverige och var helst i världen, säger Arash Sabet, vd på Simply No Waste.
Simply No Waste är ett livsmedelsföretag med fokus på ingredienser som skapar värde av sidoströmmar från livsmedelsproduktion. Företaget fokuserar på att ”upcycla” biprodukter för att skapa näringsrika ingredienser, bidra till ett mer cirkulärt, hållbart och näringsrikt matsystem och samtidigt bekämpa matsvinnet. De har bland annat skapat innovativa drycker med avokadokärnor, som annars kasseras.
