Livsmedelsverket arbetar sedan en tid tillbaka med att utveckla en ny algoritm som ska underlätta märkning med Nyckelhålet. Målet är skapa ett digitalt verktyg som är flexibelt och lättare att använda, samtidigt som det lever upp till de krav och riktlinjer som finns idag.
Förhoppningen är att skapa bättre förutsättningar för producenter att använda sig av märkningen. Nu har några första prototyper till ett digitalt verktyg utvecklats, berättar Bettina Julin, projektledare för Nyckelhålet på Livsmedelsverket.
”Nyckelhålet ska göra det enkelt för konsumenterna att göra nyttigare val. Vi brukar säga att du ska inte behöver byta liv för att äta bättre, bara byta till Nyckelhålet. Det ska vara lika enkelt för livsmedelsföretag att märka och utveckla nya produkter med Nyckelhålet.”
Nu efterfrågar Livsmedelsverket inspel från livsmedelsbranschens aktörer för att få bättre förståelse för hur verktyget kan användas vid utvecklingen av recept och nya produkter. Planen är att ha ett antal dialoger och testa och jämföra olika prototyper.
”Vi vet att det finns ett stort intresse för Nyckelhålet inom livsmedelsbranschen och inspel från dess olika aktörer är ovärderliga för att utveckla detta nya verktyg. Vår förhoppning är att många vill tycka till nu så att vi kan utveckla något många vill använda”, säger Bettina Julin.
Den som är intresserad av att delta i en dialog kan höra av sig till Bettina Julin senast 15 mars.
