Det kan bli enklare att nyckelhålsmärka

PUBLICERAD: 10 mars 2023
UPPDATERAD: 16 mars

Livsmedelsverket arbetar sedan en tid tillbaka med att utveckla en ny algoritm som ska underlätta märkning med Nyckelhålet. Målet är skapa ett digitalt verktyg som är flexibelt och lättare att använda, samtidigt som det lever upp till de krav och riktlinjer som finns idag.

Förhoppningen är att skapa bättre förutsättningar för producenter att använda sig av märkningen. Nu har några första prototyper till ett digitalt verktyg utvecklats, berättar Bettina Julin, projektledare för Nyckelhålet på Livsmedelsverket.

”Nyckelhålet ska göra det enkelt för konsumenterna att göra nyttigare val. Vi brukar säga att du ska inte behöver byta liv för att äta bättre, bara byta till Nyckelhålet. Det ska vara lika enkelt för livsmedelsföretag att märka och utveckla nya produkter med Nyckelhålet.”

Nu efterfrågar Livsmedelsverket inspel från livsmedelsbranschens aktörer för att få bättre förståelse för hur verktyget kan användas vid utvecklingen av recept och nya produkter. Planen är att ha ett antal dialoger och testa och jämföra olika prototyper.

”Vi vet att det finns ett stort intresse för Nyckelhålet inom livsmedelsbranschen och inspel från dess olika aktörer är ovärderliga för att utveckla detta nya verktyg. Vår förhoppning är att många vill tycka till nu så att vi kan utveckla något många vill använda”, säger Bettina Julin.

Den som är intresserad av att delta i en dialog kan höra av sig till Bettina Julin senast 15 mars.

Läs vidare

Vindelnrökt skinka får skyddad geografisk beteckning

Vindelnrökt skinka är ett hundraårigt hantverk som än idag röks i samma handmurade ugnar som när verksamheten startade.
Vindelnrökt skinka

MAX nära nå målet om varannan måltid utan rött kött

Under 2023 kom nästan varannan måltid på MAX Burgers restauranger från annat än rött kött.
max

Coop testar skanner som visar om avokadon är mogen

Från mitten av juli kommer åtta utvalda Stora Coop att erbjuda avokadoskanning direkt i butik.
avocado

Framtidsgården Viken ska bana väg för framtidens jordbruk

Lantmännen ska tillsammans med Arla utveckla framtidens mjölkproduktion på Framtidsgården Viken.
kor

Senaste nytt

Du missar väl inte Packnorth Award 2024?

Bidragen till Packnews Award kommer nu in till Packnews i tät följd. Det är fjärde gången tävlingen arrangeras och i år är prisutdelningen tillbaka på Scanpack. Årets tävling bjuder på nyheter.
image

Vindelnrökt skinka får skyddad geografisk beteckning

Vindelnrökt skinka är ett hundraårigt hantverk som än idag röks i samma handmurade ugnar som när verksamheten startade.
Vindelnrökt skinka

MAX nära nå målet om varannan måltid utan rött kött

Under 2023 kom nästan varannan måltid på MAX Burgers restauranger från annat än rött kött.
max

Coop testar skanner som visar om avokadon är mogen

Från mitten av juli kommer åtta utvalda Stora Coop att erbjuda avokadoskanning direkt i butik.
avocado