De små italienska snackcitronerna med ätbart skal finns åter i svenska livsmedelsbutiker. Det meddelar svenska Greenfood.
För tio år sedan började de små citronerna odlas i liten skala i regionen Basilikata i södra Italien. Sedan dess har skördarna ökat och citronerna har nu åter säsong. De små citronerna kan ätas som de är, med honung eller salt på. De kan även användas som garnering till desserter eller drinkar, i salladsdressingar eller istället för olivolja i fiskrätter.
De små snackcitronerna var en av förra årets stora TikTok-trender. I den nyligen lanserade trendrapporten Greenfood Insights konstaterades att de sociala medierna driver på mattrenderna, vilket de virala snack-citronerna är ett slående exempel på, liksom pannkaksmüslin, fetaostpastan, den bakade broccolin samt att mala tofu.
Bakom importen till Sverige står Greenfoodbolaget Ewerman.
