Nu är årets Novello olivolja här

PUBLICERAD: 20 november 2023
UPPDATERAD: 20 november
Foto: Pressbild

För trettonde året i rad lanserar Zeta sin Novello olivolja i Sverige. Zeta Novello är en extra vergine-olivolja av oliver skördade under säsongens första tio dagar.

Årets Zeta Novello kommer från Sicilien, som i år har haft ett gynnsamt väder för olivodling, i motsats till många andra delar av medelhavsområdet. Oljan pressas ur oliver som är handplockade, eftersom de skördas redan i månadsskiftet september-oktober då de sitter hårt på kvistarna. Olivsorterna som använts är de lokala Biancolilla (45 %), Cerasuola (45 %) och Nocellara del Belice (10 %).

Den kallextraherade jungfruolivoljan Novello uppges vara extra smakrik och ha ett högt innehåll av antioxidanter. Enligt Fernando Di Luca, Zetas grundare och Sveriges kanske största olivoljeambassadör, svarar Zeta Novello 2023/24 väl upp mot alla förväntningar för hur en bra primörolivolja ska vara:

– Den ska vara grön, elegant och fruktig med stor doft av nyklippt gräs och gröna tomater, intensiv fruktig smak med viss pepprighet samt lång eftersmak med lite angenäm beska på slutet. Jag doppar bröd i den tillsammans med lite havssalt eller ringlar den över pasta, rostade grönsaker och halstrad fisk bland annat.

Zeta Novello 2023/24 finns i begränsad upplaga om 8 000 flaskor. Eftersom det är en primör ska den helst avnjutas före jul, men oljan håller sig långt in på det nya året. En flaska på 500 ml kostar cirka 149 kronor och kan inhandlas i välsorterade livsmedelsbutiker.

Läs vidare

Kiviks Musteri lanserar bubblande klassiker i burk

Kiviks Musteri lanserar Päron och Smultron Fruktdryck i burk med tillsatt kolsyra.
FD-Burk_Press

Lönneberga presenterar vårens grillnyheter

Lönneberga lanserar färdigkryddade Kycklingspett Barbeque och en Grillmix med minispett och kycklingben.
kyckling

Alfa Laval lanserar serviceverktyg för hållbarhet

Alfa Lavals livscykelanalyslösning hjälper livsmedelsföretag att rapportera sin miljöpåverkan i enlighet med nya EU-direktiv.
alfa lavalx

Funktionsdryck nyhet i safthyllan

Orkla Foods Sverige lanserar FUN Light Vitamin Boost med tillskott av vitaminerna B6 och Niacin (B3).
Vitamin_boost_1920x1080

Senaste nytt

Livsmedelsindustrins viktigaste frågor inför EU-valet

Livsmedelsföretagen har tagit fram ett valmanifest med branschens fem viktigaste frågor inför EU-valet den 9 juni.
Livsmedelsforetagen_EU-val_Valmanifest_Livsmedelsproduktion_2024

Lantmännen fortsätter investera i spannmålsexporten

Lantmännen har investerat cirka 100 miljoner kronor i hamnanläggningen för spannmålsexport på Djurön utanför Norrköping.
djurön

Ny databas visar vilka livsmedel som kommunerna köper

Jordbruksverket har samlat in statistik över kommunernas livsmedelsinköp i SILO-databasen.
elever_buffe_fotoMATtanken

Marine Stewardship Council har en ny Sverigechef

Den 1 april tog Carl Dahlman Olofsson över som Sverigechef för Marine Stewardship Council, MSC.
carl-dahlman