Nu är årets Novello olivolja här

PUBLICERAD: 20 november 2023
UPPDATERAD: 20 november
Foto: Pressbild

För trettonde året i rad lanserar Zeta sin Novello olivolja i Sverige. Zeta Novello är en extra vergine-olivolja av oliver skördade under säsongens första tio dagar.

Årets Zeta Novello kommer från Sicilien, som i år har haft ett gynnsamt väder för olivodling, i motsats till många andra delar av medelhavsområdet. Oljan pressas ur oliver som är handplockade, eftersom de skördas redan i månadsskiftet september-oktober då de sitter hårt på kvistarna. Olivsorterna som använts är de lokala Biancolilla (45 %), Cerasuola (45 %) och Nocellara del Belice (10 %).

Den kallextraherade jungfruolivoljan Novello uppges vara extra smakrik och ha ett högt innehåll av antioxidanter. Enligt Fernando Di Luca, Zetas grundare och Sveriges kanske största olivoljeambassadör, svarar Zeta Novello 2023/24 väl upp mot alla förväntningar för hur en bra primörolivolja ska vara:

– Den ska vara grön, elegant och fruktig med stor doft av nyklippt gräs och gröna tomater, intensiv fruktig smak med viss pepprighet samt lång eftersmak med lite angenäm beska på slutet. Jag doppar bröd i den tillsammans med lite havssalt eller ringlar den över pasta, rostade grönsaker och halstrad fisk bland annat.

Zeta Novello 2023/24 finns i begränsad upplaga om 8 000 flaskor. Eftersom det är en primör ska den helst avnjutas före jul, men oljan håller sig långt in på det nya året. En flaska på 500 ml kostar cirka 149 kronor och kan inhandlas i välsorterade livsmedelsbutiker.

Senaste nytt

”Smakresan” ska få skolelever att våga testa nya smaker

Compass Groups skolprojekt Smakresan den 16 maj ska få elever att utforska nya smaker och förbättra sina kostvanor.
Nudelwok_Smakresan

Betala med ett skämt på Max

I en kampanj för de nya dryckerna Fun Drinks introducerar Max Burgers en ny betalmetod – skämtet.
max

Alkoholfria cocktails en växande trend

ISH lanserar alkoholfri Mojito och Spritz på burk, som finns att köpa både i dagligvaruhandeln och på Systembolaget.
CZ7A0948[1]

Fördubblade investeringar i alternativa proteiner

Under 2024 ökade investeringarna i alternativa proteiner med mer än 120 procent, enligt en ny analys från Good Food Institute Europe.
IsmaelB_GFI Europe

Läs vidare

Alkoholfria cocktails en växande trend

ISH lanserar alkoholfri Mojito och Spritz på burk, som finns att köpa både i dagligvaruhandeln och på Systembolaget.
CZ7A0948[1]

Heta och fruktiga nyheter från Cloetta

Cloetta lanserar två nyheter i begränsad upplaga samt nya tolkningar av Malacos klassiker.
cloetta

Ära – en ny osttyp från Skånemejerier och Allerum

Ära presenteras som en helt ny typ av hårdost med hög smakintensitet och toner av knäckig kola och umami.
Allerum_Ära-SE_prm

Ärtbaserad 2-i-1-produkt för matlagning och vispning

Sproud 2-i-1 Cooking/Whipping är en ny växtbaserad matlagnings- och vispprodukt för både söta och salta rätter.
952b2f9454e770fa_org