Veg of Lund söker patent för växtbaserat köttalternativ

PUBLICERAD: 2 november 2023
UPPDATERAD: 3 november
Eva Tornberg är Veg of Lunds grundare samt bolagets forsknings- och utvecklingschef. Foto: Pressbild

Veg of Lund utökar sin patentportfölj genom att söka svenskt patent för sitt vegetabiliska alternativ till rött och vitt kött.

En patentansökan på Veg of Lunds växtbaserade köttanalog tryggar bolagets position i de pågående kommersiella diskussionerna med olika samarbetsparters, enligt Eva Tornberg, Veg of Lunds grundare samt forsknings- och utvecklingschef.

Patentet för köttanalogen är omfattande och jag är stolt över vårt grundläggande utvecklingsarbete. Patentet säkrar vår unika kompetens och är viktigt när vi ska kommersialisera vårt köttalternativ.

Eva Tornberg leder Veg of Lunds utveckling av livsmedelsprodukter med potatis som grundråvara. Kunskapen om emulsioner är nyckeln till bolagets växtbaserade livsmedel som är rika på omega 3-fettsyror och fria från de 14 vanligaste allergenerna.

Veg of Lund har sedan tidigare patent på potatisdrycken DUG i Sverige, övriga Europa, USA och Kanada samt på DUG smoothie respektive växtbaserad glass och grädde i Sverige.

Läs vidare

Framtidens livsmedelssystem stöttas med 10 miljoner

Lantmännens Forskningsstiftelse stöttar framtidens livsmedelssystem med 10 miljoner kronor.
annelie

Norrmejerier lanserar produkter i hela Sverige

Norrmejerier gör flera av sina produkter tillgängliga i hela Sverige, till en början blir det ett utvalt sortiment av fil, yoghurt och ost.
NM_Rikslansering_2-serie_mockup

Glass – det ultimata unnet om svenskarna får bestämma

Glass toppar listan över svenskarnas favoriter när det kommer till att unna sig.
Blåbärsglass-PM-glassrapport

Foodora och Tele2 börjar med drönarleveranser

Efter en framgångsrik testfas rullar foodora och Tele2 ut drönarleveranser i Värmdö och Gustavsberg.
1V9A7894

Senaste nytt

Framtidens livsmedelssystem stöttas med 10 miljoner

Lantmännens Forskningsstiftelse stöttar framtidens livsmedelssystem med 10 miljoner kronor.
annelie

GB:s glassnyheter: Klassiker med ny twist

GB:s säsongsnyheter innehåller bl a nya varianter av Magnum och Daimstrut samt en återlansering av klassikern Cornetto.
GB_Daim_Strawberry_825ml_v1

Norrmejerier lanserar produkter i hela Sverige

Norrmejerier gör flera av sina produkter tillgängliga i hela Sverige, till en början blir det ett utvalt sortiment av fil, yoghurt och ost.
NM_Rikslansering_2-serie_mockup

Lithells lanserar ätfärdig Kycklingfärs med linser

Lithells ätfärdiga Kycklingfärs med linser består av 50 procent kycklingfärs och 25 procent gröna linser.
Lithells_OOH_T1_04_57322_5050Färsbiffar_m_Rotsaksrattatouille_PrivatSektor