I Arlas senaste undersökning om matsvinn uppger de flesta att de skulle kunna tänka sig att ta med mat som blir över när de äter på restaurang. Samtidigt upplever många att det är krångligt eller pinsamt att fråga om det. Med kampanjen ”Hemsläp” vill Arla få fler att ta med sig maten hem.
Svenska restauranger kastar omkring 70 000 ton mat varje år. För att hjälpa branschen att minska sitt matsvinn lanserar Arla nu kampanjen ”Hemsläp” och erbjuder alla restauranger som deltar i initiativet gratis foodie bags som gästerna kan ta med matresterna hem i.
– Jag tror att många restauranger kan bli bättre på att uppmuntra sina gäster att ta med sig den mat de inte orkar äta upp hem. En bit kött, en halv portion pasta carbonara eller en skål med potatis är mat som förtjänar en andra chans dagen efter. Och vi är rätt säkra på att det är ett hemsläp som ingen kommer att ångra, säger Catarina Molin Österlund, marknadschef för Foodservice på Arla.
I Arlas senaste undersökning om matsvinn uppger de flesta (83 procent) att de skulle kunna tänka sig att ta med mat som blir över när de äter på restaurang och att de skulle göra det oftare om restaurangen uppmuntrade till det (81 procent).
– Det finns en stor vilja att ta med sina matrester hem. Men många tycker att det är pinsamt eller helt enkelt inte värt det. Därför lanserar vi nu kampanjen ”Hemsläp” – ett initiativ som är bra för plånboken, planeten och morgondagens måltidsplanering, säger Catarina Molin Österlund.
Kampanjen startar 22 september och riktar sig både mot restaurangbranschen och mot konsumenter på Facebook och Instagram.
Undersökningen i korthet:
• 76% anser att matsvinn är ett stort problem för klimatet
• 83% kan tänka sig att ta med mat som blir över på restaurangen
• 63% har tagit med sig mat som blivit över på restaurangen
• 40% tycker inte att restauranger gör det enkelt för gästen att ta med överbliven mat hem
• 81% skulle oftare ta med sig mat hem om restaurangerna uppmuntrade till det
Därför kan man tänka sig att ta med maten:
• vill inte slänga mat (55%)
• smidigt att få med sig en matlåda (32%)
• vill minska påverkan på klimatet/miljön (11%)
Därför kan man inte tänka sig att ta med maten:
• känns inte värt (47%)
• det är pinsamt/skäms över att be om en låda att ta med (24%)
• vet inte om restaurangen erbjuder den möjligheten (12%)
Undersökningen har genomförts av Kantar Public på uppdrag av Arla. Den bygger på 1 063 intervjuer med den svenska allmänheten. Datainsamlingen genomfördes i den slumpmässigt rekryterade Sifopanelen 15-18 augusti 2023.
