Västerbottensost har en lång och mytomspunnen historia med anor ända sedan 1872 då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade receptet. I ett norrländskt samarbete tas nu ett nytt steg när MAX Burgers börjar servera Västerbottensost Sticks.
”Västerbottensost tar god tid på sig för att uppnå sin unika smak, minst 14 månader, och det är inget vi kan skynda på. Men med bra råvaror behövs det ibland bara några minuter för att höja smaken ytterligare och det är MAX Västerbottensost Sticks ett bra exempel på”, säger Lina Jonsson, Produktchef för Västerbottensost.
I samarbete med MAX Burgers kan nu Västerbottensost avnjutas på ett nytt sätt. Den nya side ordern har tagits fram under månader av utvecklingsarbete och provsmakningar.
”Vi är väldigt stolta över att Västerbottensost Sticks äntligen finns på MAX meny. Jag använder Västerbottensost i min egen matlagning och vi har verkligen sett fram emot att ta in den här karaktäristiska smaken på MAX meny, säger Jonas Mårtensson, chefskock på MAX Burgers.
Västerbottensost Sticks finns på menyn under sommaren, till att börja med.
