Singapore står inför en betydande utmaning när det gäller landets livsmedelsberedskap. En svensk lösning, med grödor som odlas inomhus, har väckt nationellt intresse för att minska landets importberoende.
Foo Cexiang, Minister of State vid Singapores handels- och industriministerium besökte ICA Maxi Stormarknad i Solna tillsammans med en ministerdelegation för att undersöka hur Swegreens odlingslösning kan bidra till att stärka den inhemska matproduktionen i Singapore. Odlingen som delegationen besökte har varit i drift i fem år.
I dag importerar Singapore över 90 procent av maten, vilket gör landet särskilt sårbart för globala störningar, från geopolitiska spänningar och politiska beslut till sjukdomsutbrott. Ett av de senaste exemplen är covid-19-pandemin, som enligt Singapores livsmedelsmyndighet, Singapore Food Agency störde de globala leveranskedjorna och påverkade landets livsmedelsförsörjning. Med grönt som odlas i kontrollerade inomhusmiljöer, såsom butiker och restauranger, kan landet stärka den lokala produktionen.
– Besöket hos Swegreen gav värdefulla insikter i hur innovativa tekniker för livsmedelsproduktion kan integreras i befintliga butiksmiljöer. Vi fortsätter att göra Singapores livsmedelsförsörjning mer motståndskraftig, bland annat genom insatser för att öka den lokala produktionen. I det arbetet välkomnar vi företag att utforska möjligheter till partnerskap och samarbeten som driver innovation och stödjer utvecklingen av kommersiellt gångbara agritech-lösningar, säger Foo Cexiang, Minister of State.
På ICA Maxi i Solna äger Swegreen anläggningen och står för teknik, odlingsstyrning och service som hanteras genom en prenumerationsavgift, handlaren säkrar lönsamhet eftersom de behåller alla intäkter från försäljning av grödorna.
– Sverige och Singapore är två små länder, som båda är importberoende av grödor. Med vår modell kan vi hjälpa fler att säkra egen produktion samtidigt som varje odlingsanläggning är lönsam. Det är en av anledningarna till att fem av sex butiker med våra större system har valt att förlänga sina avtal. Slutkonsumenten får färska grödor direkt i butiken och vi gör det enkelt för våra kunder att både skapa en inspirerande butiksmiljö och att sköta odlingen på ett enkelt sätt, säger Anders Eriksson, vd för Swegreen.
Under besöket diskuterades mindre odlingssystem för bland annat skolor, sjukhus, hotell och äldreomsorg, för att stärka livsmedelsberedskapen i både Sverige och Singapore.
