Melt&Marble tar in 80 miljoner kronor i en finansieringsrunda för att skala upp sin verksamhet inom designade fetter för livsmedel och personvård.
Det svenska bioteknikföretaget Melt&Marble producerar specialdesignade animaliefria fetter från enkla råmaterial med hjälp av precisionsfermentering. Produktportföljen omfattar fetter utformade för att ge funktionalitet i flera kategorier, inklusive alternativa kött- och mejeriprodukter, bakverk, choklad, hudvård och hårvård.
Den nya finansieringen kommer att ta företaget från demostadiet till marknaden, där de första ingredienserna är planerade för kommersiell lansering 2026.
– Denna investering är en viktig milstolpe för Melt&Marble i vår övergång från forskning och utveckling till kommersialisering. Nu när vi har uppnått viktiga milstolpar inom skalbarhet och fått strategiska partners ombord, går vi in på marknaden med kapaciteten och självförtroendet att åstadkomma verklig förändring. Vår vision har alltid varit att leverera mer hållbara ingredienser med hög prestanda, och denna finansieringsrunda för oss betydligt närmare det målet, säger Anastasia Krivoruchko, vd för Melt&Marble.
”Precisionsingredienser”
– Vi går in i en ny era där fetter och lipider inte längre ses som enbart råvaror, utan också som precisionsingredienser som kan förbättra prestanda, hälsa och hållbarhet. Med stöd från våra visionära partners är vi nu i stånd att lansera denna nya generation av ingredienser på marknaden, utformade med avsikten att möta kraven från moderna livsmedel och personlig vård. Budskapet från våra partners har varit konsekvent: framtiden tillhör ingredienser som levererar funktionalitet, effekt och kostnadseffektivitet. Det är precis detta vi skapar, säger Thomas Cresswell, CBO på Melt&Marble.
Finansieringsrundan på 7,3 miljoner euro leddes av Industrifonden med strategiskt stöd från EIC Fund, Beiersdorf, Valio, Catalyze Capital och Chalmers Ventures.
– Mat som produceras genom cellulärt jordbruk kommer att vara en viktig del av vårt framtida livsmedelssystem. För att driva utvecklingen av lösningar inom cellulärt jordbruk är samarbete mellan etablerade företag och startups avgörande. Melt&Marbles designade fetter har stor potential att ligga till grund för nya och intressanta produkter i butikshyllan och att tillföra dynamiska, nya koncept till vårt livsmedelssystem. Vi är glada över möjligheten att stötta Melt&Marble i deras arbete med att utveckla och skala upp sina lösningar, säger Susanna Kallio, Vice President på Valio.
