En ny studie visar att sötningsmedlet sukralos kan påverka hur hjärnan reglerar hunger och kroppsvikt. Forskarna upptäckte att sötningsmedlet ökade aktiviteten i hypothalamus – ett område i hjärnan som är centralt för aptitreglering.
I studien, som är publicerad i Nature Metabolism, fick 75 unga vuxna dricka sukralossötad dryck, sockersötad dryck eller vatten under tre olika sessioner. Resultaten visade att sukralos ökade blodflödet i hypothalamus och ökade självrapporterad hunger, trots att drycken inte innehöll kalorier. Detta tyder på att den söta smaken av sukralos, utan de näringsmässiga signalerna som vanligtvis följer med sockerintag, kan störa den normala aptitregleringen.
Kan öka göra oss mer mottagliga för att söka mat
Vidare visade hjärnavbildning att sukralos påverkade hjärnans funktionella koppling mellan hypothalamus och andra områden som styr motivation och kroppsmedvetenhet. Detta indikerar att sukralos kan öka hjärnans känslighet för matrelaterade signaler och göra oss mer mottagliga för att söka mat. Effekterna varierade beroende på kroppsvikt och kön – kvinnor visade starkare hjärnrespons än män.
Kortsiktiga effekter
Forskarna betonar att dessa effekter är kortsiktiga och tolkar resultaten som att långvarig konsumtion av kalorifria sötningsmedel kan påverka aptit och ätbeteende över tid och potentiellt leda till överkonsumtion av mat. Mer forskning krävs för att förstå de långsiktiga effekterna av dessa sötningsmedel på aptitreglering och kroppsvikt.
Källa: Nature Metablism/psypost.org
