Sedan 2019 har svenska bryggerier minskat mängden tillsatt socker i läsk med i genomsnitt 36 procent per liter. Osockrad läsk står idag för 59 procent av läskförsäljningen i Sverige.
I ett branschgemensamt initiativ har Sveriges Bryggeriers medlemsföretag åtagit sig att minska sockermängden i läsk med 15 procent under en femårsperiod (2019-2024). Resultatet blev en minskning på totalt 28 procent, vilket innebär i genomsnitt 36 procent per liter.
– Det är otroligt roligt att se att läskproducenterna i Sverige har uppnått målet och kommit ytterligare en bra bit på vägen när det gäller att minska sockret i läsk. Det visar att man kan komma långt genom att satsa stort på sin produktutveckling, säger Anna-Karin Fondberg, vd på Sveriges Bryggerier.
Resultatet har uppnåtts på olika sätt, som satsningar på ett ökat utbud av både nya och befintliga sockerfria produkter, sänkt sockerhalt i befintliga sockrade produkter och lanseringar av nya mer sockersnåla alternativ.
Sockerfri läsk står idag för 59 procent av försäljningen.
– Det är glädjande att vår bransch har varit och är så framgångsrik i arbetet att minska andelen tillsatt socker i våra drycker. Vi ser också en pågående och klar förskjutning i konsumentpreferenser. Sockerfria alternativ är inte ett sidospår längre, det är huvudspåret. Därför investerar Coca-Cola mycket i forskning och utveckling av alternativ till vanligt socker. Inom ramen för detta arbete utvecklas både helt sockerfria produkter och produkter med mindre tillsatt socker. Båda dessa spår är viktiga för att möta utvecklingen i konsumentpreferenser, säger Hanna Thofelt Lindström, kommunikations- och hållbarhetsdirektör på Coca-Cola i Sverige.
Ansvarsfull marknadsföring
En annan åtgärd är ansvarsfull marknadsföring, där man bland annat åtagit sig att inte marknadsföra eller göra reklam för läsk till barn under 13 år.
– För oss är det viktigt att medverka till en sund dryckeskultur och det är glädjande att se den starka utvecklingen som sockerfri läsk har haft under de senaste tio åren på den svenska marknaden. Vi har lagt ned mycket arbete på produktutveckling för att erbjuda bra produkter med mindre socker, som Loka Crush. Vi har även lanserat klassiska varumärken i sockerfria versioner som tagits emot väldigt väl av konsumenterna, säger Anna Lidström, hållbarhetschef på Spendrups.
På Carlsberg Sverige ser man samma utveckling. I dag är 75 procent av bryggeriets läsk fri från tillsatt socker, enligt vd Peter Hammarstedt:
– Vårt gemensamma åtagande visar hur starkt driv det finns i branschen för att främja hållbar konsumtion. Med innovation och tydligt fokus på sockerminskning har vi tillsammans kunnat erbjuda konsumenterna fler goda, sockerfria alternativ – utan att kompromissa med smakupplevelsen.
Nu kommer branschen att fortsätta arbetet med sockerreduktion och enas om ett nytt åtagande för att driva på utvecklingen.
”Frivilliga åtgärder, till skillnad från tvingande åtgärder och lagstiftning, är ett effektivt sätt att förvalta och förstärka företagens inneboende engagemang i folkhälsofrågor. Frivillighet maximerar potentialen för att skapa varaktiga förändringar och minimerar samtidigt risken att försämra konkurrenskraften. Den kraftiga ökningen av andelen sockerfri läsk är ett tydligt exempel på detta”, konstaterar Svenska Bryggerier i ett pressmeddelande.
