På FFCR Stockholm 2025 stod inte bara branschens senaste innovationer, trender och produkter i fokus – utan även de mest banbrytande lösningarna inom livsmedel, hållbarhet och teknik.
Under årets mässa FFCR Stockholm utsågs vinnarna av Innovation Awards – en tävling som hyllar nytänkande och innovativa lösningar inom HORECA-branschen.
Årets vinnare av Innovation Awards
Innovationspris: Foodduck Mobile Pro – Foodduck Sverige
Juryns motivering:
”Med denna smidiga och hygieniska maskin för bredbara pålägg, har Foodduck Mobile Pro revolutionerat branschen. Perfekt anpassad för hotellfrukostar och skolor, minskar den både kladd och spill och säkerställer en mer hygienisk servering.”
Bästa livsmedelsprodukt: Nothing F!SHY – Säljbolaget Green Team AB
Juryns motivering:
”I en tid där växtbaserade alternativ är hetare än någonsin har Nothing F!SHY imponerat stort. Som ett veganskt fisksubstitut med fantastisk konsistens och smak fyller produkten ett tomrum på marknaden. Medan köttsubstitut har blivit allt vanligare, har ett riktigt bra alternativ till fisk saknats – fram tills nu.”
Hållbarhetspris: Eleplant – Sales Support AB
Juryns motivering:
”Mejerialternativ har länge varit en utmaning, men Eleplant har lyckats skapa en banbrytande ersättning för smör. Med en imponerande smak, textur och användbarhet i både bakning och matlagning, erbjuder Eleplant ett klimatsmart alternativ som kan konkurrera med traditionellt smör – en revolution för hållbar gastronomi.”
Besökarnas favorit: Mjukglasmix – Flora Food
”Denna produkt har skapat något helt nytt på marknaden: en mjukglassmix fri från allergener vilket gör det möjligt för alla att njuta av en klassisk glassupplevelse. Med en fantastisk smak och en inkluderande vision tog Mjukglasmix hem besökarnas hjärtan och röster.”
Vinnaren av årets ”Bästa monter”
Utöver produktpriserna premierades även den mest kreativa och inspirerande montern på mässan – nämligen företaget Oumph!.
Juryns motivering:
”Med en välgenomtänkt monterdesign, sprudlande personal och fyndig servering, imponerade vinnaren stort på både besökare och jury. Årets vinnare visade på hur en mässmonter kan vara så mycket mer än bara en utställningsyta – en plats för inspiration, möten och upplevelser.”
