Lundabaserade Saveggy, ett uppstartsbolag inom foodtech, har utvecklat en ätbar beläggning som förlänger hållbarheten för färska frukter och grönsaker. Med ett tillskott på 20 miljoner kronor från investerare siktar bolaget på att lansera sin första produkt i industriell skala.
Unconventional Ventures, LRF Ventures, Almi Invest Green Tech och affärsänglar investerar tillsammans 1,76 miljoner euro, motsvarande cirka 20 miljoner kronor, i Lundabaserade Saveggy.
Saveggys plattformsteknologi är den enda tillgängliga ersättningen för plastförpackningar på frukt och grönt som uppfyller kraven för att förlänga hållbarheten. Likaså är detta för närvarande det enda tillgängliga ätbara alternativet som följer EU-förordningar för frukter och grönsaker med ätlig coating, såsom gurka.
– Vi är mycket glada över att ha samlat ett team av investerare som delar vår mission att hjälpa världen att slösa mindre. Med denna finansieringsrunda kommer vi att lansera vår första produkt i industriell skala, säger Saveggys medgrundare och vd Arash Fayyazi.
