Stek- och grillosten Pannoumi, som Skånemejerier lanserade tidigare i år, kommer nu även i form av en ostfärs. Pannoumi ostfärs kan blandas med andra ingredienser och användas som alternativ till köttfärs i rätter som pastasås, köttbullar och kålpudding. Smaken är lätt syrlig med en tydlig, men lägre sälta, än exempelvis haloumi.
”Pannoumi är ett perfekt alternativ till kött eftersom den är så mångsidig. Konsistensen och smaken gör att du kan variera i oändlighet, den passar verkligen för all matlagning och du kan krydda som du själv vill. Dessutom har den ett högt proteininnehåll, men ett lägre klimatavtryck än nöt- och blandfärs”, säger Jannica Andersson, produktchef på Skånemejerier.
Pannoumi tillverkas på Skånemejeriers mejeri i Kristianstad av 100 procent sydsvensk komjölk.
