Fördjupad information om regler för livsmedel med insekter

PUBLICERAD: 3 maj 2021
UPPDATERAD: 21 februari


Livsmedelsverkets webbplats för fördjupning, Kontrollwiki, har nu utökats med information om livsmedel med insekter. Där finns allt som gäller för produktion, försäljning och kontroll av livsmedel med insekter under övergångsperioden i lagstiftningen om nya livsmedel.

I oktober förra året kom en dom i EU-domstolen om att livsmedel med vissa insekter omfattas av övergångsreglerna i lagstiftningen om nya livsmedel och därmed tillåts under en period, även i Sverige.

Insekter är nya livsmedel och får enligt lagstiftningen bara säljas om de blivit godkända. Inga insektsarter är ännu godkända som nya livsmedel, men ett beslut om mjölmask är nära förestående och många ansökningar om olika insektsarter granskas just nu av Efsa, den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet.

Kontrollwiki (Livsmedelsverkets webbplats för fördjupning) har nu uppdaterats med information om livsmedel med insekter. Där förklaras övergångsbestämmelserna, vilka insektsarter som omfattas och vilka regler som gäller för uppfödning, produktion, försäljning av livsmedel med insekter samt import och handel inom EU.

Texten tar också upp riskerna med insekter i livsmedel. Ett särskilt avsnitt handlar om märkning, där Livsmedelsverket ger särskilda rekommendationer för tilläggsmärkning på grund av risk för korsallergier. Det finns stor risk för att insekter orsakar korsallergi hos skaldjursallergiker. Därför rekommenderar Livsmedelsverket en tydlig märkning, bland annat en tilläggsmärkning om risken för korsallergi. Dessa rekommendationer gäller endast under övergångsperioden och att godkännanden av nya livsmedel kan ha särskilda märkningsvillkor.

Texten informerar också om kontrollansvaret för de olika leden i livsmedelskedjan. Länsstyrelsen ansvarar för kontrollen av odling fram till avdödning av insekterna och kommunerna tar sedan över ansvaret från avdödningen och framåt.

Följande åtta insektsarter uppfyller villkoren i övergångsreglerna:

  • Mjölmask – Tenebrio molitor
  • Buffalolarv (lesser mealworm) – Alphitobius diaperinus
  • Hussyrsa – Acheta domesticus
  • Tropisk hussyrsa – Gryllodes sigillatus
  • Europeisk vandringsgräshoppa – Locusta migratoria
  • Ökengräshoppa – Schistocerca gregaria
  • Honungsbi, drönarpuppa – Apis mellifera
  • Svart soldatfluga – Hermetia illucens

Insekter – Kontrollwiki

Läs vidare

Ridderheims byter design på hela sortimentet

Under hösten har Ridderheims inläggningar och plockbrickor fått ny design. Nu övergår även Ridderheims ölkorv till den nya designen.
ridder0

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx

Senaste nytt

Kött på restaurang måste ursprungsmärkas

Från den 1 mars måste restauranger och storhushåll kunna informera om vilket land köttet på menyn kommer ifrån.
blir-man-sjuk-av-kott-man-holding-menu-34540009

Ostrapporten 2025: Präst är svenskarnas favoritost

Ostrapporten 2025 visar att 95 procent av alla i Sverige äter ost, framför allt till frukost, och favoriten är Prästost.
Ostrapporten_2025 kopiera

Varumärket granini återlanseras på den svenska marknaden

Eckes-Granini återlanserar graninis juice- och fruktdrycker på den svenska marknaden.
Skärmavbild 2025-01-30 kl. 15.55.05

Iceland Foods återgår till plasttråg för packning av köttfärs

Vakuumpackad köttfärs spar mycket material jämfört med packning på plasttråg, men i England har flera av de stora kedjorna börjat återgå till plasttrågen. Konsumenterna uppskattade inte det vakuumpackade.
Iceland