Fördjupad information om regler för livsmedel med insekter

PUBLICERAD: 3 maj 2021
UPPDATERAD: 21 februari


Livsmedelsverkets webbplats för fördjupning, Kontrollwiki, har nu utökats med information om livsmedel med insekter. Där finns allt som gäller för produktion, försäljning och kontroll av livsmedel med insekter under övergångsperioden i lagstiftningen om nya livsmedel.

I oktober förra året kom en dom i EU-domstolen om att livsmedel med vissa insekter omfattas av övergångsreglerna i lagstiftningen om nya livsmedel och därmed tillåts under en period, även i Sverige.

Insekter är nya livsmedel och får enligt lagstiftningen bara säljas om de blivit godkända. Inga insektsarter är ännu godkända som nya livsmedel, men ett beslut om mjölmask är nära förestående och många ansökningar om olika insektsarter granskas just nu av Efsa, den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet.

Kontrollwiki (Livsmedelsverkets webbplats för fördjupning) har nu uppdaterats med information om livsmedel med insekter. Där förklaras övergångsbestämmelserna, vilka insektsarter som omfattas och vilka regler som gäller för uppfödning, produktion, försäljning av livsmedel med insekter samt import och handel inom EU.

Texten tar också upp riskerna med insekter i livsmedel. Ett särskilt avsnitt handlar om märkning, där Livsmedelsverket ger särskilda rekommendationer för tilläggsmärkning på grund av risk för korsallergier. Det finns stor risk för att insekter orsakar korsallergi hos skaldjursallergiker. Därför rekommenderar Livsmedelsverket en tydlig märkning, bland annat en tilläggsmärkning om risken för korsallergi. Dessa rekommendationer gäller endast under övergångsperioden och att godkännanden av nya livsmedel kan ha särskilda märkningsvillkor.

Texten informerar också om kontrollansvaret för de olika leden i livsmedelskedjan. Länsstyrelsen ansvarar för kontrollen av odling fram till avdödning av insekterna och kommunerna tar sedan över ansvaret från avdödningen och framåt.

Följande åtta insektsarter uppfyller villkoren i övergångsreglerna:

  • Mjölmask – Tenebrio molitor
  • Buffalolarv (lesser mealworm) – Alphitobius diaperinus
  • Hussyrsa – Acheta domesticus
  • Tropisk hussyrsa – Gryllodes sigillatus
  • Europeisk vandringsgräshoppa – Locusta migratoria
  • Ökengräshoppa – Schistocerca gregaria
  • Honungsbi, drönarpuppa – Apis mellifera
  • Svart soldatfluga – Hermetia illucens

Insekter – Kontrollwiki

Läs vidare

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx

Biofach 2023: Nordic Soda Company kompletterar med gin

The Nordic Soda Company fanns på Biofach 2023 med avsikten att öka det utländska intresset för produkterna.
Nordicx

Senaste nytt

Du missar väl inte Packnorth Award 2024?

Bidragen till Packnews Award kommer nu in till Packnews i tät följd. Det är fjärde gången tävlingen arrangeras och i år är prisutdelningen tillbaka på Scanpack. Årets tävling bjuder på nyheter.
image

Vindelnrökt skinka får skyddad geografisk beteckning

Vindelnrökt skinka är ett hundraårigt hantverk som än idag röks i samma handmurade ugnar som när verksamheten startade.
Vindelnrökt skinka

MAX nära nå målet om varannan måltid utan rött kött

Under 2023 kom nästan varannan måltid på MAX Burgers restauranger från annat än rött kött.
max

Coop testar skanner som visar om avokadon är mogen

Från mitten av juli kommer åtta utvalda Stora Coop att erbjuda avokadoskanning direkt i butik.
avocado