Middagsfrid lanserar matkasse med klimatberäknade recept

PUBLICERAD: 26 februari 2021
UPPDATERAD: 21 februari


I början av mars lanserar Middagsfrid det senaste tillskottet i kategorin färdigplanerade matkassar, Middagsfrids Klimatgoda kasse. Kassen är framtagen utifrån den databas och klimatmärkning som systerföretaget Mat.se har tagit fram tillsammans med forskningsinstitutet RISE.

Den nya matkassen gör det enklare för alla som vill äta mat med mindre klimatpåverkan utan att göra matlagningen mer komplicerad. Genom Middagsfrid får konsumenterna hjälp med både planering och hemleverans av råvaror och recept.

”Även när man väljer varor med lägre klimatpåverkan kan det vara utmanande att kombinera dem till fulltaliga recept och måltider. Därför har vi tagit fram en matkasse där vi hjälper kunderna med det utan att för den skull kompromissa med smaken”, säger Andreas Furu, affärsområdesansvarig för Middagsfrid.

Menyerna i den Klimatgoda kassen har inspirerats av WWF:s koncept One Planet Plate, vilket innebär att de har ett genomsnittligt klimatavtryck på 0,5 kilo koldioxidekvivalenter per måltid. Idag är genomsnittet per portion för ett hushåll i Sverige cirka 2 kilo koldioxidekvivalenter.

I kassen ingår tre middagar för fyra personer till priset av 845 kronor. Några exempel på recept är pasta med basilikakräm av silkestofu, torskrygg med smörcitronette och gryn samt vegansk bouillabaisse med aioli.

One Planet Plate

Senaste nytt

Påsken – en av årets största mathögtider

Under påsken spenderas ungefär 15 procent mer i dagligvaruhandeln, jämfört med en vanlig vecka. Mest ökar försäljningen av färsk fisk och skaldjur.
Skärmavbild 2025-04-17 kl. 10.19.05

Lantmännen blir majoritetsägare i Simsufoods

Lantmännen utökar sin ägarandel i livsmedelsföretaget Simsufoods, som producerar torra vegetabiliska produkter.
lantmännen

Ingen amerikansk apelsinjuice i Sverige

Svenska Juiceföreningen vill tydliggöra att apelsinjuice som säljs i Europa – och i synnerhet i Sverige – väldigt sällan kommer från USA.
Magnus Berndtsson_Svenska Juiceforeningen

Pippis klippta spaghetti från Kungsörnen

I samband med Pippi Långstrumps 80-årsdag lanserar Kungsörnen Pippi Klippt spaghetti med kortare koktid.
spagetti

Läs vidare

Ridderheims byter design på hela sortimentet

Under hösten har Ridderheims inläggningar och plockbrickor fått ny design. Nu övergår även Ridderheims ölkorv till den nya designen.
ridder0

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx