Martin & Servera donerar mat som skulle ha blivit svinn

PUBLICERAD: 19 juni 2019

UPPDATERAD: 21 februari

Birgitta Niemi, hållbarhets- och kvalitetssäkringsspecialist på Martin & Servera

Alla Martin & Serveras lager donerar nu fullt ätbara livsmedel, som av olika anledningar inte kan säljas, till välgörande ändamål. Det kan handla om varor med kort datum, brutna förpackningar eller andra orsaker.

”Det är främst färskvaror som av olika anledningar är osäljbara, men de är fullt ätbara. Vi är glada att varorna kommer till användning och inte slutar som matsvinn, säger Birgitta Niemi, miljö- och kvalitetssäkringsansvarig på Martin & Servera.

Varor från lagren i Halmstad, Norrköping och Enköping doneras till Räddningsmissionen i Göteborg samt till Stadsmissionen i Stockholm respektive Västerås. Umeå-lagrets varor doneras till Öppen gemenskap.

”Vi började redan våren 2017 med sporadiska donationer, men har nu lyckats utveckla systemet och våra rutiner så att donationerna kan ske regelbundet. Det är full spårbarhet på varorna – att maten är trygg och säker är lika viktigt vid donationer som vid ordinarie leveranser”, säger Birgitta Niemi.

Under 2018 hjälpte donationerna till att rädda totalt 44 ton varor från att kastas.

Senaste nytt

”Smakresan” ska få skolelever att våga testa nya smaker

Compass Groups skolprojekt Smakresan den 16 maj ska få elever att utforska nya smaker och förbättra sina kostvanor.

Betala med ett skämt på Max

I en kampanj för de nya dryckerna Fun Drinks introducerar Max Burgers en ny betalmetod – skämtet.

Alkoholfria cocktails en växande trend

ISH lanserar alkoholfri Mojito och Spritz på burk, som finns att köpa både i dagligvaruhandeln och på Systembolaget.

Fördubblade investeringar i alternativa proteiner

Under 2024 ökade investeringarna i alternativa proteiner med mer än 120 procent, enligt en ny analys från Good Food Institute Europe.

Läs vidare

Ridderheims byter design på hela sortimentet

Under hösten har Ridderheims inläggningar och plockbrickor fått ny design. Nu övergår även Ridderheims ölkorv till den nya designen.

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.