Ett samarbete mellan Triumf Glass och Poppels Bryggeri har resulterat i nyheten A glass of beer – en ekologisk vaniljgräddglass med maltrippel. Produkten kommer att säljas på utvalda restauranger och glassbarer i Göteborgs-trakten.
”Det här är en fantastiskt spännande produkt där vi har kokat en Imperial Stout från Poppels i 56 timmar. Vi har sedan kombinerat den med en gräddglass med stark vaniljkaraktär. En smaksensation om du frågar mig”, säger Jens Nilsson, glassmästare på Triumf Glass.
Poppels bryggmästare Daniel Granath ser möjligheter till flera samarbeten med glassföretaget:
”Vi har bryggt en av de kraftigaste stouts vi någonsin gjort för att verkligen få fram smakerna i ölet. Vi valde just stout för att ge rippeln toner av choklad, kaffe och karamell. Vi tycker slutresultatet blev väldigt bra och att det ger mersmak inför framtiden”, säger Daniel Granath.
