Tre produkter har nominerats till Årets Foodservicevara

PUBLICERAD: 8 maj 2019
UPPDATERAD: 21 februari

De tre nominerade produkterna till Årets Foodservicevara 2019. Foto: Susanna Blåvarg

Årets Foodservicevara är ett branschpris som delades ut första gången 2018 av branschorganisationerna DLF, Dagligvaruleverantörers Förbund, Visita och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök. Priset går till den produkt som har haft en särskilt framgångsrik lansering, bidragit till innovation och skapat värde för restaurangen och/eller storköket och deras gäster. 

Här är de nominerade till Årets Foodservicevara 2019 och juryns nomineringar:

Anamma formbar vegofärs (Orkla Foods Sverige)
Anamma Formbar Vegofärs gör det möjligt för kockar att skapa egna klassiska, klimatsmarta färsrätter från grunden, för veganer – och alla andra. Den unika färsen är lättarbetad och enkel att forma till bullar, biffar och limpor med personlig smaksättning och prägel.

Vegansk brownie (Gray’s Bakery)
Vegansk Brownie är precis som en brownie ska vara – fast vegansk. Skillnaden mot en klassisk brownie går inte att uppfatta, varken till utseende eller smak, vilket gör produkten till ett oemotståndligt alternativ för alla chokladälskare.

Klubbfilé med skinn (Kronfågel)
Kronfågel Klubbfilé med skinn är ett välkommet bidrag till kycklingmenyn. Den urbenade kycklingklubban är en smakrik och lättanvänd styckningsdetalj som är svår att misslyckas med. Den bidrar dessutom till minskat matsvinn, eftersom råvaran tas tillvara på ett effektivt sätt i produktionen.

Senaste nytt

”Smakresan” ska få skolelever att våga testa nya smaker

Compass Groups skolprojekt Smakresan den 16 maj ska få elever att utforska nya smaker och förbättra sina kostvanor.
Nudelwok_Smakresan

Betala med ett skämt på Max

I en kampanj för de nya dryckerna Fun Drinks introducerar Max Burgers en ny betalmetod – skämtet.
max

Alkoholfria cocktails en växande trend

ISH lanserar alkoholfri Mojito och Spritz på burk, som finns att köpa både i dagligvaruhandeln och på Systembolaget.
CZ7A0948[1]

Fördubblade investeringar i alternativa proteiner

Under 2024 ökade investeringarna i alternativa proteiner med mer än 120 procent, enligt en ny analys från Good Food Institute Europe.
IsmaelB_GFI Europe

Läs vidare

Ridderheims byter design på hela sortimentet

Under hösten har Ridderheims inläggningar och plockbrickor fått ny design. Nu övergår även Ridderheims ölkorv till den nya designen.
ridder0

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx