Tre produkter har nominerats till Årets Foodservicevara

PUBLICERAD: 8 maj 2019
UPPDATERAD: 21 februari

De tre nominerade produkterna till Årets Foodservicevara 2019. Foto: Susanna Blåvarg

Årets Foodservicevara är ett branschpris som delades ut första gången 2018 av branschorganisationerna DLF, Dagligvaruleverantörers Förbund, Visita och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök. Priset går till den produkt som har haft en särskilt framgångsrik lansering, bidragit till innovation och skapat värde för restaurangen och/eller storköket och deras gäster. 

Här är de nominerade till Årets Foodservicevara 2019 och juryns nomineringar:

Anamma formbar vegofärs (Orkla Foods Sverige)
Anamma Formbar Vegofärs gör det möjligt för kockar att skapa egna klassiska, klimatsmarta färsrätter från grunden, för veganer – och alla andra. Den unika färsen är lättarbetad och enkel att forma till bullar, biffar och limpor med personlig smaksättning och prägel.

Vegansk brownie (Gray’s Bakery)
Vegansk Brownie är precis som en brownie ska vara – fast vegansk. Skillnaden mot en klassisk brownie går inte att uppfatta, varken till utseende eller smak, vilket gör produkten till ett oemotståndligt alternativ för alla chokladälskare.

Klubbfilé med skinn (Kronfågel)
Kronfågel Klubbfilé med skinn är ett välkommet bidrag till kycklingmenyn. Den urbenade kycklingklubban är en smakrik och lättanvänd styckningsdetalj som är svår att misslyckas med. Den bidrar dessutom till minskat matsvinn, eftersom råvaran tas tillvara på ett effektivt sätt i produktionen.

Läs vidare

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx

Biofach 2023: Nordic Soda Company kompletterar med gin

The Nordic Soda Company fanns på Biofach 2023 med avsikten att öka det utländska intresset för produkterna.
Nordicx

Senaste nytt

Du missar väl inte Packnorth Award 2024?

Bidragen till Packnews Award kommer nu in till Packnews i tät följd. Det är fjärde gången tävlingen arrangeras och i år är prisutdelningen tillbaka på Scanpack. Årets tävling bjuder på nyheter.
image

Vindelnrökt skinka får skyddad geografisk beteckning

Vindelnrökt skinka är ett hundraårigt hantverk som än idag röks i samma handmurade ugnar som när verksamheten startade.
Vindelnrökt skinka

MAX nära nå målet om varannan måltid utan rött kött

Under 2023 kom nästan varannan måltid på MAX Burgers restauranger från annat än rött kött.
max

Coop testar skanner som visar om avokadon är mogen

Från mitten av juli kommer åtta utvalda Stora Coop att erbjuda avokadoskanning direkt i butik.
avocado