Valio har startat ett pilotprojekt i kolbindande jordbruk med drygt 60 bönder för att minska mjölkproduktionens klimatpåverkan. Målet är en helt koldioxidneutral mjölkproduktion.
Kolbindande jordbruk är en metod som innebär att man genom bland annat växelvis odling, ökad artrikedom och förlängd växtsäsong kan öka upptagningen av koldioxid i marken. Odlingstekniken gör att markerna bättre kan ta upp koldioxiden från atmosfären och det totala utsläppet från jordbruket minskar.
Valios mål är att ställa om till en helt koldioxidneutral mjölkproduktion. Som en del i arbetet har koncernen startat ett pilotprojekt tillsammans med miljöorganisationen Baltic Sea Action Group, där de utbildar drygt 60 av sina bönder i kolbindande jordbruk.
“En koldioxidneutral mjölkproduktion innebär att produktionskedjan minskar sina utsläpp och ökar upptagningen av koldioxiden som den släpper ut i atmosfären, så att klimateffekten blir neutral. Nu ställer vi in siktet på markerna, så att de blir betydelsefulla effektivare kolsänkor framöver. Vi kombinerar utbildningsinsatser med den senaste forskningen och justerar utbildningen längs vägen vid behov”, säger Virpi Jonsson, Innovation Manager på Valio.
Eftersom Valios kor huvudsakligen får foder från gårdarnas betesmarker ligger möjligheterna till omställning i böndernas egna händer. I pilotprojektet vidareutbildas bönderna i nya odlingstekniker, med syftet att få ett mer kolbindande jordbruk. Totalt kommer minst 200 bönder att utbildas under. Redan under 2018 fick ett fåtal utvalda Valio-bönder testa på det kolbindande jordbruket i Baltic Sea Action Groups pilotprojekt Carbon Action. En av de bönder som genomförde utbildningen var Heikki Salomaa i Orivese, Finland.
”Jag tycker det är otroligt viktigt att Valio tar en aktiv roll i miljödebatten eftersom företaget har en bra bild av utmaningarna. Vi bönder måste veta vad det är vi gör, och varför. Ett väl genomfört grundarbete tar oss långt. Genom utbildningen kommer vi att ha tillgång till fler kolbindande jordbruksmetoder”, säger Heikki Salomaa.
