Felix breddar sitt sortiment för professionella kök med en ny färdigstekt köttbulle gjord på etthundra procent svenskt fläskkött. Köttbullen är gjord på noga utvalda råvaror utan tillsatser, fri från flera vanliga allergener och har cirka åttiofem procent lägre klimatavtryck jämfört med en köttbulle gjord på nötfärs.
Den nya produkten har tagits fram med skolkök, vård och omsorg och annan offentlig måltidsverksamhet i fokus. Här ställs höga krav på jämn kvalitet, enkel hantering och trygg servering, samtidigt som maten ska vara god och kännas igen av gästerna.
Produkten ingår i Felix Fri från-sortiment och är garanterat fri från gluten, laktos, mjölk-, soja- och äggprotein.
Köttbullarna är gjorda på svenskt griskött (sextiotre procent) och köttråvaran uppfyller UHM:s krav för ansvarsfull djurhållning. Tillverkningen sker hos Orkla Foods i skånska Eslöv.
Köttbullarna levereras i förpackningar om 5,5 kg, motsvarande cirka 430 köttbullar à 13 gram. Åtta köttbullar utgör en portion, vilket gör portionsberäkning och inköpsplanering enkel. Att köttbullarna är färdigstekta kortar ned tillagningstiden och frigör tid i köket under hektiska lunchpass.
