Zeta lanserar två färdigtoppade pinsabröd som bara behöver några minuter i ugnen för att ge den äkta italienska känslan enligt företaget.
Den romerske bagaren Corrado di Marco tyckte att pizzan behövde utvecklas, han ville ha ett fluffigare, modernare och mer lättsmält bröd att toppa med italienska delikatesser. Han började experimentera med längre jästid, mer degvätska och nya mjölblandningar. Degen drogs ut för hand och formen blev oval och när han var nöjd efter många provjäsningar och bakningar hade brödet en krispig yta och ett lätt, luftigt inre. Något av en blandning mellan pizza och focaccia. 2001 registrerade han namnet Pinsa Romana, pinsa efter pinsare som betyder platta till/dra ut, och resten är som det brukar heta historia.
2023 lanserades Zeta Pinsa på den svenska marknaden. Nu följer man upp med nästa steg via två färdigtoppad pinsor som gräddas i ugnen i 7–9 minuter.
Zeta Pinsa Margherita har en klassisk topping med fyllig mozzarella, tomatsås och basilika. Botten är bakad med surdeg. Zeta Prosciutto Cotto har en topping med tomatsås, kokt italiensk skinka och mozzarella.
