Svegro utökar sitt sortiment med ekologisk vattenkrasse, som anses vara en av världens nyttigaste örter. Vattenkrassen odlas i växthus på Färingsö och kan levereras året runt.
Vattenkrasse är en frisk och pepprig ört som har ökat i popularitet bland kockar i Sverige. Den behåller både smak och textur vid tillagning, vilket gör att den passar lika bra i kalla som varma rätter.
– Önskemålet om en ekologisk vattenkrasse har kommit upp i samtal med våra kunder. Vi är glada att kunna möta efterfrågan och bredda vårt ekologiska sortiment, berättar Sebastian Vilhelmsson, ansvarig för foodservice på Svegro.
Klassas som en världens nyttigaste örter
Vattenkrasse är också mycket näringsrik, den innehåller vitaminerna A, C, E och K samt antioxidanter och mineraler.
– Om näringsvärde haft en prispall, så hade vattenkrasse tagit guldmedalj, den klassas som en av världens nyttigaste örter, säger Sebastian Vilhelmsson.
Vattenkrassen odlas året runt i Svegros växthus på Färingsö, vilket innebär att den har samma kvalitet och en stabil prisbild under längre tid.
