Abisko och Höga Kusten är två nya ostar från Norrmejerier, som är inspirerade av ikoniska norrländska platser.
Ost har tillverkats i Norrland i över 150 år, med Västerbottensost som flaggskepp sedan 1872. Nu kommer två nya ostar tillverkade av norrländsk mjölk, men med smakprofiler inspirerade av internationella delikatessostar.
Abisko är en norrländsk alpost med söt-syrlig karaktär lagrad i 6 minst månader, medan Höga Kusten, som är lagrad i minst 8 månader, påminner om en krämigare Gruyère med mer sälta. Båda ostarna är framtagna för att passa på frukostbordet, men fungerar även på helgens ostbricka eller i matlagning och bakning.
8 av 10 vill prova nya svenska lagrade ostar
En attitydundersökning på uppdrag av Norrmejerier visar att hälften av svenskarna äter lagrad eller mellanlagrad hårdost flera gånger i veckan och att närmare 80 procent tycker det är intressant att prova nya svenska lagrade ostar. 69 procent uppger även att de kan tänka sig att betala mer för en lagrad eller mellanlagrad hårdost av hög kvalitet, producerad i Norrland.
– Nästan åtta av tio svenskar säger att de är intresserade av att prova nya svenska lagrade ostar, och många är beredda att betala mer för en premiumost från Norrland. Det är precis det vi erbjuder med Abisko och Höga Kusten – två ostar med unika smaker och stark förankring, säger Lina Jonsson, produktchef för ost på Norrmejerier.
