Årets julmustutbud bjuder på något för alla smaker och tillfällen, allt från nya smaksättningar och sockerfria alternativ till innovationer inom förpackning. Sveriges Bryggerier presenterar årets hetaste trender inom julmust
Årets försäljning av julmust började tidigare än någonsin, redan i oktober, och trenden pekar på en längre säsong och en större produktkategori med fler smaker, sockerfria alternativ och förpackningar. Julmust på burk har fått ett stort genomslag redan under den tidiga försäljningen i år.
Intresset för sockerfri julmust fortsätter att öka, särskilt bland yngre konsumenter som efterfrågar hälsosammare alternativ utan att kompromissa med smak. Spendrups, Herrljunga Drycker och Österlenbryggarna är några bryggerier som har utökat sitt sockerfria sortiment i år.
Innovativa smaksättningar
Efter fjolårets framgång med innovativa smaksättningar fortsätter trenden med nya smaker. Spendrups lanserar till exempel i år en blommig och citruspräglad julmust med smak av humle för vuxna, medan Österlenbryggarna satsar på en limiterad upplaga med polkagrissmak.
Bryggerierna ser en tydlig trend av att intresset för lokalproducerade och högkvalitativa produkter ökar och därför satsar allt fler bryggerier på denna typ av julmust. Österlenbryggarna erbjuder till exempel en mindre söt must baserad på malt. Dufvenkrooks halvtorra julmust är ett annat exempel på en mindre söt, vuxnare must med toner av humle och enbär som passar som måltidsdryck.
Förpackningsinnovationer möter konsumenternas behov
Den klassiska glasflaskan behåller sin plats på julbordet och i restauranger för en mer exklusiv känsla, men förpackningsutvecklingen går framåt. Sleek-burkarna ökar, särskilt för sockerfri must, och är ett populärt och praktiskt format som passar dagens ”on-the-go”-konsument, medan den större 1,5-liters PET-flaskan vinner mark hos familjer och storkonsumenter.
– Julmusten är en älskad tradition som på senare år fått en modern twist – från spännande smaksättningar till sockerfria alternativ och nya förpackningsformat. Årets utbud visar att julmust är för alla, oavsett smak och livsstil, säger Anna-Karin Fondberg, vd för Sveriges Bryggerier.
