Nudging-projekt på Ica ska få fler att välja ekologiskt

PUBLICERAD: 28 september 2023
UPPDATERAD: 28 september
Maria Gustavsson är innovation manager på Ica. Foto: Ica

Under oktober månad kommer utvalda Ica-butiker att jobba med så kallad nudging för att vägleda kunderna att välja ekologiskt. Projektet genomförs av Organic Sweden tillsammans med en grupp Ica-handlare runt om i landet.

Nudging Organic är ett treårigt projekt (2022-2024) som syftar till att öka försäljningen av ekologiska livsmedel genom att utveckla nya innovativa metoder för att driva hållbar beteendeförändring i butik. Målet med årets satsning är att peppa och inspirera kunder och visa på vikten av att de väljer ekologiskt. Kunderna ska lyftas som ”eko-hjältar” och ett tack kommer att riktas till de kunder som väljer en ekologisk vara. Experimentet går ut på att se i vilken utsträckning som uppmuntran kan få fler att välja eko.

Under projektets första år testades flera experiment i butik som gav försäljningsökningar på 165 procent, bland annat genom ny exponering och kommunikation om biologisk mångfald.

– Ica arbetar på flera sätt för att stärka framtidens hållbara matproduktion och det ekologiska sortimentet är väldigt viktigt, men minskar. Samtidigt vet vi att många kunder vill värna mervärden som ekologiskt ger, som till exempel ökad biologisk mångfald, därför känns det viktigt och spännande att testa detta nya nudging-grepp, berättar Maria Gustavsson, innovation manager på Ica.

Projektet är ett samarbete mellan flera livsmedelsföretag, nudgingbyrån Beteendelabbet, reklambyrån Garbergs och Organic Sweden.

– Det ska bli intressant att se om vi lyckas ”nudga” konsumenter i rätt riktning. Oavsett resultat så kommer att vi få ny värdefull kunskap om hur branschen bättre kan lyfta ekologiska alternativ i butik, säger Anton Järild på Organic Sweden.

Samtidigt som pilotprojektet med nudging pågår kommer 120 Ica-butiker att skyltas upp med kampanjmaterial som lyfter fördelar med att välja ekologiskt. I flera butiker kommer butiksdemonstrationer att arrangeras där kunderna får smaka på ekologisk mat.

Nudging Organic stöttas av Swedish Temptations (Bärta), Saltå Kvarn, HKScan, Dava Foods (Lantägg), Arla Food samt sedan januari 2023 även av Ica Sverige.

Läs vidare

Vindelnrökt skinka får skyddad geografisk beteckning

Vindelnrökt skinka är ett hundraårigt hantverk som än idag röks i samma handmurade ugnar som när verksamheten startade.
Vindelnrökt skinka

MAX nära nå målet om varannan måltid utan rött kött

Under 2023 kom nästan varannan måltid på MAX Burgers restauranger från annat än rött kött.
max

Coop testar skanner som visar om avokadon är mogen

Från mitten av juli kommer åtta utvalda Stora Coop att erbjuda avokadoskanning direkt i butik.
avocado

Framtidsgården Viken ska bana väg för framtidens jordbruk

Lantmännen ska tillsammans med Arla utveckla framtidens mjölkproduktion på Framtidsgården Viken.
kor

Senaste nytt

Du missar väl inte Packnorth Award 2024?

Bidragen till Packnews Award kommer nu in till Packnews i tät följd. Det är fjärde gången tävlingen arrangeras och i år är prisutdelningen tillbaka på Scanpack. Årets tävling bjuder på nyheter.
image

Vindelnrökt skinka får skyddad geografisk beteckning

Vindelnrökt skinka är ett hundraårigt hantverk som än idag röks i samma handmurade ugnar som när verksamheten startade.
Vindelnrökt skinka

MAX nära nå målet om varannan måltid utan rött kött

Under 2023 kom nästan varannan måltid på MAX Burgers restauranger från annat än rött kött.
max

Coop testar skanner som visar om avokadon är mogen

Från mitten av juli kommer åtta utvalda Stora Coop att erbjuda avokadoskanning direkt i butik.
avocado