Den halländska kvarnen Berte Qvarn investerar i en AI-baserad hållbarhetsplattform för att accelerera omställningen till en mer hållbar livsmedelsproduktion.
Den 453 år gamla kvarnen har investerat i en ny digital hållbarhetsplattform, utvecklad av företaget Improvin’. Mer än 300 odlare levererar spannmål till Berte Qvarn. Plattformen gör det möjligt att samla in information direkt från lantbrukarnas fält och utifrån denna information, kvantifiera och mäta utsläpp av växthusgaser.
Plattformen hjälper Berte Qvarn med sin hållbarhetsrapportering och kommer att ligga till grund för hållbarhetsarbetet även framledes. Snart kommer även Berte Qvarns kunder, framförallt livsmedelsbolag och varumärken, att få tillgång till sammanställd information om utsläpp och kunna använda den i sin egen hållbarhetsrapportering samt vidta åtgärder för att sänka sina utsläpp i det egna leverantörsledet.
”Vi ser den här plattformen som en långsiktig investering för ökad hållbarhet. Både livsmedels- och lantbruksindustrin förändras just nu snabbt: när fler och fler livsmedelsföretag fokuserar på att reducera sina växthusgaser, blir tillgång till kvantifierad information från primärproduktionen affärskritiskt för att beräkna utsläpp. Vi är övertygade om att plattformen och de databaserade insikterna som den ger kommer att vara mycket värdefullt för oss, våra odlare och våra kunder”, säger Helena Stenström, hållbarhetschef på Bertegruppen.
Den nya plattformen kommer på sikt att användas för att skala ut finansiella incitamentsprogram för odlarna. Berte Qvarn uppskattar att den totala potentialen för växthusgasreduktioner i den egna värdekedjan på årsbasis är över 70 000 ton koldioxidekvivalenter, vilket i sin tur har potential att ge runt 9 miljoner kronor i extra intäkter till Bertes odlare.
”Hållbarhetsgrad och växthusgasutsläpp har idag, till skillnad från spannmålskvaliteten, ingen direkt inverkan på spannmålspriset. Detta måste ändras! Matindustrin och dess aktörer måste kollektivt möjliggöra och säkerställa att våra odlare blir kompenserade för deras klimatpositiva åtgärder och maten som de producerar. Vi kan, tillsammans med våra kunder, använda denna plattform för att bygga finansiella utdelningsmodeller som belönar våra odlare för deras hållbara åtgärder”, säger Helena Stenström.
