Nu finns Skånemejeriers grill- och stekost Pannoumi även tillgänglig i butik. Osten lanserades under hösten 2021 till restauranger och storhushåll och har snabbt blivit populär bland kockar som uppskattar dess smak och mångsidighet.
Pannoumi är utvecklad av Skånemejeriers ostmästare i Kristianstad och tillverkad av 100 procent sydsvensk komjölk. Till skillnad från andra liknande ostar är Pannoumi färsk, då den inte kokas, vilket uppges ge en saftigare konsistens. Osten har en syrlighet i kombination med en tydlig – men lägre – sälta än exempelvis halloumi. När osten steks, grillas eller friteras får den en frasig yta och blir mjuk inuti.
”Vi är både stolta och glada att kunna lansera något helt nytt till den starkt växande stekostmarknaden, som i större utsträckning efterfrågar svenska råvaror. Pannoumi är verkligen unik i sitt slag då den har en fantastisk smak och konsistens och är otroligt mångsidig. Den funkar helt enkelt till alla måltider i veckan och är ett naturligt komplement till Skånemejeriers övriga sortiment av ost- och mejeriprodukter”, säger Jannica Andersson, Product Manager på Skånemejerier.
”Näringsmässigt innehåller Pannoumi lika mycket fullvärdigt protein som nötkött, vilket gör den till ett bra val för vegetarianer och alla som vill variera sin kost.”
Pannoumi lanseras i två format, som passar till flera olika recept och rätter: Pannoumi ostfilé 275 g samt Pannomi ostburgare 2 x 75 g.
