En stekhet svensk ostnyhet från Skånemejerier

PUBLICERAD: 12 maj 2022
UPPDATERAD: 21 februari


Nu finns Skånemejeriers grill- och stekost Pannoumi även tillgänglig i butik. Osten lanserades under hösten 2021 till restauranger och storhushåll och har snabbt blivit populär bland kockar som uppskattar dess smak och mångsidighet.

Pannoumi är utvecklad av Skånemejeriers ostmästare i Kristianstad och tillverkad av 100 procent sydsvensk komjölk. Till skillnad från andra liknande ostar är Pannoumi färsk, då den inte kokas, vilket uppges ge en saftigare konsistens. Osten har en syrlighet i kombination med en tydlig – men lägre – sälta än exempelvis halloumi. När osten steks, grillas eller friteras får den en frasig yta och blir mjuk inuti.

”Vi är både stolta och glada att kunna lansera något helt nytt till den starkt växande stekostmarknaden, som i större utsträckning efterfrågar svenska råvaror. Pannoumi är verkligen unik i sitt slag då den har en fantastisk smak och konsistens och är otroligt mångsidig. Den funkar helt enkelt till alla måltider i veckan och är ett naturligt komplement till Skånemejeriers övriga sortiment av ost- och mejeriprodukter”, säger Jannica Andersson, Product Manager på Skånemejerier.

”Näringsmässigt innehåller Pannoumi lika mycket fullvärdigt protein som nötkött, vilket gör den till ett bra val för vegetarianer och alla som vill variera sin kost.”

Pannoumi lanseras i två format, som passar till flera olika recept och rätter: Pannoumi ostfilé 275 g samt Pannomi ostburgare 2 x 75 g.

Läs vidare

Oddlygood lanserar iskaffe i två smaker

Havredrycken Oddlygood Ice Ice Coffee kommer i smakerna Original och Caramel.
IceIce

Danish Crown Sverige lanserar 50/50 Hybridfärs

Danish Crown Sverige ersätter hälften av nötköttet i sin nya hybridfärs med linser, palsternacka och morot.
hybridfärs

Mondi och Scan Sverige lanserar återvinningsbar förpackning

Mondi och Scan Sverige har tillsammans utvecklat en återvinningsbar förpackning för Pärsons skivade pålägg.
MNDPR282ax

Lakrids By Bülow släpper sin sommarkollektion

Lakrids By Bülow introducerar två nya fruktiga smaker till sommaren: Læmon och Sour Strawberry.
SUMMER2024

Senaste nytt

Shoan Etemadi blir ny vd för Hemköpskedjan

Hemköpskedjans nuvarande vice vd och försäljningschef Shoan Etemadi har rekryterats som vd för Hemköpskedjan.
axfood

Låg kunskap om spillvärme i livsmedelsindustrin

Det finns ett stort kunskapsglapp om energieffektivisering hos hållbarhetschefer inom livsmedelsindustrin, enligt en ny rapport.
Jesper_Wiren01

Oddlygood lanserar iskaffe i två smaker

Havredrycken Oddlygood Ice Ice Coffee kommer i smakerna Original och Caramel.
IceIce

Marabous nya produktionslinje invigd

Cirka 200 miljoner kronor har investerats i den nya produktionslinjen i Upplands Väsby, som är en av de största för chokladkakor i världen.
2(1)