Hemköp vill bidra till en halvering av klimatpåverkan vad gäller konsumtionen av livsmedel fram till år 2030. Som ett viktigt steg i den riktningen inför butikskedjan en skyltning i sina samtliga butiker, som ska hjälpa kunderna att göra mer klimatsmarta val.
En Sifo-undersökning, gjord på uppdrag av Hemköp, visar att drygt 70 procent av de svarande vill att deras matbutik ska hjälpa dem att guida till varor som är bra ur klimatsynpunkt. Lika många kan tänka sig att ändra sitt val av vara om butiken informerar och guidar till en annan vara som är bättre för klimatet. Här sticker kvinnor ut, närmare 80 procent kan tänka sig byta.
Med den bakgrunden kommer Hemköp att införa en enkel skyltning i samtliga butiker, som vägleder till mer klimatsmarta val. Skyltarna tipsar till exempel om frukt och grönsaker i säsong, växtbaserade proteinkällor och rätter gjorda av räddade råvaror. Sex olika varuområden lyfts fram, tillsammans med 25 produktnära budskap. För de kunder som vill läsa mer finns QR-koder på skyltar till mer information på hemkop.se.
”Detta är ytterligare ett sätt att stärka vår position inom hållbarhetsområdet. Hemköp ska bidra till att halvera konsumenternas klimatpåverkan från livsmedelskonsumtion till 2030, och det här är ett steg i den riktningen”, säger Hemköps VD Simone Margulies.
Hemköpsbutiken på Kungsgatan i Norrköping var en av sju butiker som under fjolåret deltog i en pilot och testade skyltning i butik med gott resultat.
”De redan medvetna kunderna sa att de fick en bra påminnelse. I framtiden tror jag alla konsumenter vill och kommer att kräva någon form av skyltning och vägledning. Så det blir med tiden en hygienfaktor både för mig och mina kunder, och det är bra att vi inom Hemköp går i bräschen”, säger butikschef Per Arén.
Klimatskyltningen är framtagen i samarbete med Sveriges forskningsinstitut RISE och kommer att starta vecka 17.
