Kikärter med ny kulör

PUBLICERAD: 22 mars 2022

UPPDATERAD: 21 februari

Vi har under många år vant oss vid den söta, goda, nötiga och ljusa baljväxten kikärtan. Men nu ska vi lära känna och få njuta av dennes mörkare kusin. Zeta lanserar nu Ekologiska Mörka Kikärter!

Cece Nero, alltså svarta kikärter, heter de på italienska eftersom de är svarta som färska, torkade och okokta. Men efter kokning och konservering så antar de en mer mörkbrun ton. Därför har vi på Zeta valt att kalla dem för Mörka Kikärter.

Dessa har sitt ursprung i södra Italien, närmare bestämt i Apulien, klacken på den italienska stöveln. De har något fylligare och nötigare smak jämfört med den traditionella, ljusa kikärtan, men användningsområdena är ungefär de samma. De är utmärkta i grytor, soppor och pastarätter, i hummus eller i sallader tillsammans med gröna blad, selleri, morötter, olivolja och vinäger.

En förpackning Zeta Ekologiska Mörka Kikärter 380 g kostar 15,90 kr och finns att köpa på Coop, Hemköp, Willys och Mat.se

Senaste nytt

”Smakresan” ska få skolelever att våga testa nya smaker

Compass Groups skolprojekt Smakresan den 16 maj ska få elever att utforska nya smaker och förbättra sina kostvanor.

Betala med ett skämt på Max

I en kampanj för de nya dryckerna Fun Drinks introducerar Max Burgers en ny betalmetod – skämtet.

Alkoholfria cocktails en växande trend

ISH lanserar alkoholfri Mojito och Spritz på burk, som finns att köpa både i dagligvaruhandeln och på Systembolaget.

Fördubblade investeringar i alternativa proteiner

Under 2024 ökade investeringarna i alternativa proteiner med mer än 120 procent, enligt en ny analys från Good Food Institute Europe.

Läs vidare

Alkoholfria cocktails en växande trend

ISH lanserar alkoholfri Mojito och Spritz på burk, som finns att köpa både i dagligvaruhandeln och på Systembolaget.

Heta och fruktiga nyheter från Cloetta

Cloetta lanserar två nyheter i begränsad upplaga samt nya tolkningar av Malacos klassiker.

Ära – en ny osttyp från Skånemejerier och Allerum

Ära presenteras som en helt ny typ av hårdost med hög smakintensitet och toner av knäckig kola och umami.

Ärtbaserad 2-i-1-produkt för matlagning och vispning

Sproud 2-i-1 Cooking/Whipping är en ny växtbaserad matlagnings- och vispprodukt för både söta och salta rätter.