Foodtech-företaget Agtira AB och livsmedelskoncernen Greenfood har tecknat en avsiktsförklaring om en gemensam storsatsning på urban farming. Planen är att Greenfoods affärsområde Fresh Produce och Agtira ska etablera odlingssystem på ett stort antal strategiska platser inne i städer, framför allt i storstadsregionerna.
Agtira har det senaste året blivit känt för att utveckla och bygga system för odling av grönsaker i direkt anslutning till livsmedelsbutiker. Företaget har bland annat tecknat avtal med flera Ica Maxi-butiker, där man under 2022 kommer att bygga olika odlingssystem för gurkor och örter – och i ett fall även för lax.
Greenfood Fresh Produce är en del av Greenfood-koncernen, en av norra Europas ledande aktörer inom hälsosam mat, med distribution till butiker och restauranger över hela landet.
Nu är tanken att de båda företagen ska utveckla vad de är bäst på: Agtira ska etablera och driva produktionsenheterna enligt en FaaS-modell (Farming as a Service), där Greenfood Fresh Produce köper hela den producerade volymen för vidare försäljning och distribution. Planerna omfattar initialt upp till 10 anläggningar på strategiska platser i storstadsregionerna, där nya produkter ska produceras hållbart och med minimalt behov av vatten och transporter.
”Den här teknologin är en del av en hållbar framtid. Genom att kombinera tech med vertikalodlingar kommer dessa tio urbana odlingssystem både minska livsmedelstransporterna, minska vattenförbrukningen och öka självförsörjningsgraden lokalt”, säger Ted Stenshed, VD på affärsområdet Greenfood Fresh Produce.
Vertikal odling i urbana miljöer bygger på höjden. Inget direkt solljus behövs utan odlingen försörjs med LED- och halogenbelysning, dessutom används 95 procent mindre vatten jämfört med konventionell odling. Agtiras odlingssystem ”Greens” använder artificiell intelligens, AI, för att optimera tillväxt, kvalitet och kontroll hos produkterna som odlas.
”Med hjälp av modern teknologi kan vi tillsammans producera mer hälsosam och mer hållbar mat, runt om i Sverige. Smarta odlingssystem kommer att spela en central roll i Sveriges framtida utveckling av hållbart producerad mat”, säger Mattias Gemborg, VD på Agtira.
Genom Greenfoods nationella distributionsnät och partners kommer Agtira åt en betydligt större del av marknaden än tidigare, eftersom man även kommer att kunna rikta sig till alla mindre och medelstora butiker, restauranger och hotell. Detta blir en ny marknad för Agtira, som här får en mycket stor tillväxtpotential.
Samarbetet innebär inte att Agtiras ambitioner att etablera sig i anslutning till livsmedelsbutiker läggs på is, enligt Mattias Gemborg:
”Nej, det arbetet och dialogerna fortsätter med full kraft och intresset för våra odlingssystem är fortsatt mycket stort. Samarbetet med Greenfood skulle dock innebära att vi når hela livsmedelshandeln i Sverige och inte bara större butiker. Det skulle flerdubbla vår marknad i ett enda slag och öka Agtiras tillväxtpotential enormt.”
