Svenskt på julbordet – det bästa för klimatet

PUBLICERAD: 21 december 2021
UPPDATERAD: 21 februari


Den som vill fira en mer klimatsmart jul bör välja svenskt, såväl när det gäller råvarorna till julbordet, som granen och julblommorna.

Enligt en undersökning från LRF Mjölk kan julbordets klimatavtryck minskas med 23 procent om man väljer svenska produkter i stället för importerade. Anki Sundin, nutritionist på LRF Mjölk, ger några exempel:

Svensk mjölk har lägre klimatpåverkan än genomsnittet i resten av världen och importerade frukter och grönsaker har tre gånger så stor klimatbelastning som svenska. Även valet av julskinka har stor betydelse. Sverige har en av världens hårdaste djurskyddslagar och EU:s lägsta användning av antibiotika inom djuruppfödningen. Dessutom har svenska grisar knorren kvar.

Även när det gäller granen och julblommorna handlar det om att titta på ursprungsmärkningen: En svenskodlad julgran har lagrat cirka 11 kilo koldioxid under sina tio år. Efter julen samlas de flesta julgranarna in och blir flis för att återvinnas som energi i värmeverk, som ersättning för fossila energislag. Nästan alla svenska julstjärnor odlas fossilfritt i växthus uppvärmda av bioenergi.

Läs vidare

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx

Biofach 2023: Nordic Soda Company kompletterar med gin

The Nordic Soda Company fanns på Biofach 2023 med avsikten att öka det utländska intresset för produkterna.
Nordicx

Senaste nytt

Du missar väl inte Packnorth Award 2024?

Bidragen till Packnews Award kommer nu in till Packnews i tät följd. Det är fjärde gången tävlingen arrangeras och i år är prisutdelningen tillbaka på Scanpack. Årets tävling bjuder på nyheter.
image

Vindelnrökt skinka får skyddad geografisk beteckning

Vindelnrökt skinka är ett hundraårigt hantverk som än idag röks i samma handmurade ugnar som när verksamheten startade.
Vindelnrökt skinka

MAX nära nå målet om varannan måltid utan rött kött

Under 2023 kom nästan varannan måltid på MAX Burgers restauranger från annat än rött kött.
max

Coop testar skanner som visar om avokadon är mogen

Från mitten av juli kommer åtta utvalda Stora Coop att erbjuda avokadoskanning direkt i butik.
avocado