Svenskt på julbordet – det bästa för klimatet

PUBLICERAD: 21 december 2021
UPPDATERAD: 21 februari


Den som vill fira en mer klimatsmart jul bör välja svenskt, såväl när det gäller råvarorna till julbordet, som granen och julblommorna.

Enligt en undersökning från LRF Mjölk kan julbordets klimatavtryck minskas med 23 procent om man väljer svenska produkter i stället för importerade. Anki Sundin, nutritionist på LRF Mjölk, ger några exempel:

Svensk mjölk har lägre klimatpåverkan än genomsnittet i resten av världen och importerade frukter och grönsaker har tre gånger så stor klimatbelastning som svenska. Även valet av julskinka har stor betydelse. Sverige har en av världens hårdaste djurskyddslagar och EU:s lägsta användning av antibiotika inom djuruppfödningen. Dessutom har svenska grisar knorren kvar.

Även när det gäller granen och julblommorna handlar det om att titta på ursprungsmärkningen: En svenskodlad julgran har lagrat cirka 11 kilo koldioxid under sina tio år. Efter julen samlas de flesta julgranarna in och blir flis för att återvinnas som energi i värmeverk, som ersättning för fossila energislag. Nästan alla svenska julstjärnor odlas fossilfritt i växthus uppvärmda av bioenergi.

Läs vidare

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx

Biofach 2023: Nordic Soda Company kompletterar med gin

The Nordic Soda Company fanns på Biofach 2023 med avsikten att öka det utländska intresset för produkterna.
Nordicx

Senaste nytt

Änglamarks pastaförpackningar byter från plast till papper

Coop ska spara 300 ton plast om året genom att byta ut plasten i Änglamarks pastaförpackningar till papper.
coop

Svenska proteingrödor i Anammas nya baljväxtfärs

Orklas varumärke Anamma lanserar en ny baljväxtfärs med öländska och skånska gråärtor, åkerbönor och linser
Anamma_baljvaxtfars_liggande_uncropped_RGB_LZW

Saveggys växtbaserade barriär ska ersätta plast på gurkor

Saveggy har ingått ett partnerskap med odlarna.se inför lanseringen av sin ätbara, växtbaserade skyddsbarriär på gurkor.
abcaeec2-9b15-4924-8b2d-88cc77c7b482(1)

Nespresso lanserar kaffet N°20 efter 20 års utveckling

Under 20 år har Nespresso arbetat med att ta fram kaffet N°20, genom att kombinera två Arabicaplantor.
P_4454_NESPRESSO_N20_SINGLE_GLASS_BOX_CAPSUAL_KV2_v2