Nobis Hospitality Group blir ny delägare i Goutera Food, som har tillverkat färsk pasta enligt italiensk hantverkstradition i 20 år och sedan i år även tillverkar napolitansk pizzadeg. Goutera Food levererar redan färsk pasta till Nobiskoncernens restauranger, bland annat Operakällaren och Miss Clara.
”Vi ser en stor potential i närproducerade färska råvaror och ska nu tillsammans med Goutera se hur vi kan utveckla nya områden och maträtter som våra gäster kan njuta av”, säger Nobis VD Alesandro Catenacci.
Gouteras VD Thomas Treitler säger att det är en ”fantastisk kvalitetsstämpel” att få Nobis som delägare:
”Nobis ger oss så mycket kunskap, bland annat i utvecklingen av nya produkter och produktlinjer.”
Nobis Hospitality Group är en av Nordens ledande koncerner inom hospitalitynäringen och innefattar kända varumärken, som Operakällaren och Café Opera samt designhotellen Nobis Hotel Stockholm, Nobis Hotel Copenhagen, Hotel Skeppsholmen, Miss Clara, Hotel J, Stallmästaregården och nyöppnade Bli
