Inför grillsäsongen 2020 har Caj P. lanserat den första upplagan av årets smak, Persillade. En franskinspirerad grillolja med smak av persilja och vitlök. Vi lägger i allt högre utsträckning grönsaker, ost, fisk och kyckling på grillen. Med Persillade har man tagit fram en smakprofil som speciellt passar till just detta: en ljus fin grillolja med fräscha citrontoner som smakar ljuvligt till fågel, fisk, ost och grönsaker.
Under våren lanserade Caj P. också tre BBQ-såser med fokus på spännande smakkombinationer. Korean, Classic och Sweet Heat BBQ sauce hämtar smaker från tre olika kök. Alla såser har en fyllig textur med fina bitar av lök, örter och vitlök vilket ger en trevlig känsla på tallriken.
En av de stora smaktrenderna som håller i sig är asiatiskt. Korean BBQ-sauce gör det möjligt ta med sig smakerna till grillen,genom att hämta inspiration från de japanska och koreanska köken. Korean BBQ-sauce har toner av ingefära, vitlök och citrus och får ratt textur med fina bitar av lök och ingefära. Den passar utmärkt till vegetariskt, med en smak som ger associationer till rätter som vårrullar, bao och dumplings.
Sweet Heat BBQ Sauce har en markerad fruktighet med intensiva smaker från torkade röda frukter, persika, aprikos och chili. Inspirationen är hämtad från Sydafrika och Australien och innebär att det har är en lite hetare BBQ sås som passar fint till vitt kött, fågel, fisk och vegetariskt.
Classic BBQ Sauce har en perfekt balans mellan sötma och syra. Det ar en kraftfull BBQ-sås med väl balanserade smaker (sötma, syrlighet, hetta och rök) och som får fyllighet genom bitar av lök och rostad vitlök. Det handlar om klassiska smaker, inspirerade av amerikanska baby back- och BBQ-såser, med en grund på brunt socker och fruktpureer som bryts av med vinäger och rökiga toner.
Nyheterna från Caj P. finns i butik sedan vecka 8. BBQ-såserna hittas hos Coop, Axfood & Citygross. Persillade finns hos ICA, Coop & Axfood.
