Minskad mjölkproduktion och ökad slakt av nötdjur 2019

PUBLICERAD: 17 februari 2020
UPPDATERAD: 21 februari

Det lägre antalet mjölkkor under 2019 kompenserades inte av en högre avkastning per ko, vilket innebar att mjölkproduktionen minskade i Sverige. Foto: Marcus Lundstedt

Under 2019 minskade antalet mjölkkor med 11 700, vilket motsvarar fyra procent. Det ledde till att mjölkproduktionen minskade med två procent. Det visar statistik från Jordbruksverket.

Av de 2 704 tusen ton mjölk som vägdes in under 2019 var 464 tusen ton ekologisk, vilket motsvarar 17 procent, vilket är ungefär samma andel som de senaste två åren.

Mjölken användes till att producera 733 tusen ton konsumtionsmjölk och 224 tusen ton syrade produkter. Produktionen av konsumtionsmjölk, grädde, ost och mjölkpulver minskade jämfört med föregående år, samtidigt ökade produktionen av smör med fem procent.

Under 2019 ökade slakten av nötkreatur med 2 800 ton, till 139 700 ton, vilket motsvarar en ökning med två procent. Även slakten av fjäderfä ökade totalt med fyra procent till 162 100 ton. Slakten av kyckling ökade med fem procent.

Minskade gjorde däremot slakten av gris, får och lamm. Slakten av gris minskade med fyra procent till 240 300 ton, medan slakten av får och lamm minskade med nio procent, till 5 100 ton.

Läs mer om statistiken för animalieproduktionen 2019 och statistiken över antalet nötkreatur i december 2019 här.​

Läs vidare

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx

Biofach 2023: Nordic Soda Company kompletterar med gin

The Nordic Soda Company fanns på Biofach 2023 med avsikten att öka det utländska intresset för produkterna.
Nordicx

Senaste nytt

Anamma vill knuffa köttätare i en grönare riktning

Anamma lanserar köttavdraget, som innebär att den som har köpt kött kan använda kvittot för att få ett avdrag på vegoprodukter.
Köttavdraget

Fermentering ska ge nya hållbara råvaror

Greenfood och Tekinn undersöker hur svinn och rester kan omvandlas till ätbara råvaror med hjälp av fermentering.
8ebf740ccd2aa56f_org

Axfood förvärvar hela City Gross

Bergendahlskoncernen säljer resten av City Gross till Axfood. Köpeskillingen uppgår till 2 miljarder kronor.
803c6e3f4e727c16_org

Atria minskar sitt matsvinn med Matmissionen

Atria har tecknat ett donatoravtal med Matmissionen. Genom samarbetet kan Atria minska sitt matsvinn och samtidigt stödja Matmissionens arbete.
Matmissionen i Jakobsberg öppnar i april 2020.