Klimatsmart matproduktion får Anna Borgeryds stipendium

PUBLICERAD: 7 februari 2020
UPPDATERAD: 21 februari

Harvest.fick motta det första stipendiet från Anna Borgeryds minnesfond. Stipendiet delades ut på Polarbröds kontor i Umeå.

Det första stipendiet från Anna Borgeryds minnesfond har delats ut till det nystartade Umeå-företaget Harvest.

Harvest fick stipendiet ”för arbetet med att bygga en pilotanläggning för att producera mat mitt i Umeå. Genom odling i tätbefolkade områden och med leverans direkt till kunden minskar transporter och behov av emballage. Samtidigt ökar möjligheten för stadens innevånare att komma närmare maten och stärka kunskapen om både odling och råvaror.”

”Stipendiet möjliggör vår resa mot uthållig försörjning genom att förbättra sättet vi producerar, konsumerar och värdesätter mat”, säger Ellen Bergström, som driver Harvest tillsammans med bröderna Tobias och Daniel Remes.

Anna Borgeryd var Polarbröds tidigare huvudägare och chefsstrateg. Hon var på många sätt visionären och drivkraften bakom företagets arbete mot en uthållig försörjning. Efter Anna Borgeryds bortgång i februari 2019 startades en minnesfond med syfte att arbeta för att främja forskning och projekt för uthållig försörjning. Stiftelsen satsar på konkreta projekt i mindre skala. Entreprenörskap, folkbildning och kultur, som låg Anna varmt om hjärtat, ska speglas i stiftelsens arbete.

”Det känns fint att kunna föra Annas viktiga arbete vidare och lyfta idéer som kan förändra världen till det bättre”, säger Anna Borgeryds syster och Polarbrödsgruppens VD Karin Bodin.

Senaste nytt

Vegobarometern: Hybridprodukter på frammarsch

Andelen vegetarianer, veganer och flexitarianer har minskat, inte minst bland unga, samtidigt ökar intresset för hybridprodukter.
hybrid
Vegobarometern: Hybridprodukter på frammarsch

Estrella firar midsommar med snacksvisor

Estrella vill höja midsommarstämningen genom att lansera ett vishäfte med festliga snacksvisor – att sjunga till chipsskålen.
Estrella_Snacksvisor_Pressbild_1920x1080
Estrella firar midsommar med snacksvisor

Paulig investerar i hållbar saffransproduktion

Svenska BlueRedGold tar in 31 miljoner i en investeringsrunda för att utveckla ett skalbart inomhussystem för åretruntodling av saffran.
saffran2hoÌ_g fotograf Markus Engstrand
Paulig investerar i hållbar saffransproduktion

Stor kontrollinsats mot försäljning av jordgubbar

Över 35 ton jordgubbar har kontrollerats, bland annat för att säkerställa att ursprungsmärkningen stämmer och att företagen är registrerade.
gubbar
Stor kontrollinsats mot försäljning av jordgubbar

Läs vidare

Ridderheims byter design på hela sortimentet

Under hösten har Ridderheims inläggningar och plockbrickor fått ny design. Nu övergår även Ridderheims ölkorv till den nya designen.
ridder0
Ridderheims byter design på hela sortimentet

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx
Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan
Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx
Plastpåseskatten försvinner vid nyår