Klimatmärkta menyer ska minska koldioxidutsläpp

PUBLICERAD: 15 november 2019
UPPDATERAD: 21 februari

Sebastian Sundling och Matti Cederlund, Clarion Hotel Sign, tillsammans med Christoffer Connée, Klimato AB

Clarion Hotel Sign introducerar klimatmärkta konferensmenyer i samarbete med Klimato. Tanken är att minska gästernas koldioxidutsläpp, samtidigt som man klimatkompenserar för gästernas måltider.

”Det känns otroligt bra att kunna redovisa vilken påverkan våra gästers val har på miljön och på så sätt ta vårt miljöansvar på allvar. En genomsnittlig lunch ger ett utsläpp på 1,73 kg CO2e per person. Genom att uppmuntra våra gäster till att välja ett vegetariskt alternativ halveras utsläppen”, säger Sebastian Sundling, Inhouse Sales Manager på Clarion Hotel Sign.

Förutom att erbjuda klimatmärkta menyer, klimatkompenserar hotellet för konferensgästernas koldioxidutsläpp via Klimato, genom att skänka pengar till bioenergi i Sri Balaji. Projektet i Sri Balaji bidrar till FN:s globala mål nr 4, 7, 8 och 13, som bland annat bidrar till att lokala kraftverk använder sig av förnybart jordbruksavfall som bränsle.

Satsningen på mer klimatsmart mat på Clarion Hotel Signs konferensavdelning är igång och inom kort är ambitionen att lansera Klimato till hotellets övriga avdelningar.

Senaste nytt

Vegobarometern: Hybridprodukter på frammarsch

Andelen vegetarianer, veganer och flexitarianer har minskat, inte minst bland unga, samtidigt ökar intresset för hybridprodukter.
hybrid
Vegobarometern: Hybridprodukter på frammarsch

Estrella firar midsommar med snacksvisor

Estrella vill höja midsommarstämningen genom att lansera ett vishäfte med festliga snacksvisor – att sjunga till chipsskålen.
Estrella_Snacksvisor_Pressbild_1920x1080
Estrella firar midsommar med snacksvisor

Paulig investerar i hållbar saffransproduktion

Svenska BlueRedGold tar in 31 miljoner i en investeringsrunda för att utveckla ett skalbart inomhussystem för åretruntodling av saffran.
saffran2hoÌ_g fotograf Markus Engstrand
Paulig investerar i hållbar saffransproduktion

Stor kontrollinsats mot försäljning av jordgubbar

Över 35 ton jordgubbar har kontrollerats, bland annat för att säkerställa att ursprungsmärkningen stämmer och att företagen är registrerade.
gubbar
Stor kontrollinsats mot försäljning av jordgubbar

Läs vidare

Ridderheims byter design på hela sortimentet

Under hösten har Ridderheims inläggningar och plockbrickor fått ny design. Nu övergår även Ridderheims ölkorv till den nya designen.
ridder0
Ridderheims byter design på hela sortimentet

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx
Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan
Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx
Plastpåseskatten försvinner vid nyår