Grillat eller sallad? Jordgubbar eller gräddtårta? För att få en bättre bild av hur vi mår och äter under sommaren har Valio, tillsammans med Ipsos, genomfört en ny undersökning på temat.
Resultatet är en mix av klassiska favoriter och mer oväntade val. Grillen toppar listan, jordgubbarna är fortsatt en favorit och fikat behåller sin självklara plats.
Grill, jordgubbar och glass – det här vill vi helst äta i sommar
Grillat är svenskarnas självklara förstaval. 40 procent uppger att grillat är det de ser mest fram emot att äta i sommar. Därefter följer jordgubbar (17 procent), primörer (12 procent) och glass (10 procent), medan sallader och annan lätt sommarmat landar strax efter, på nio procent.
Toppvalen i sommar: detta längtar vi mest efter att äta
Grillat – 40 procent
Jordgubbar – 17 procent
Primörer – 12 procent
Glass – 10 procent
Sallader/lätt sommarmat – 9 procent
Midsommarmat – 6 procent
Skaldjur – 5 procent
Även om grillen är en tydlig favorit så skiljer sig preferenserna mellan olika grupper. Män väljer grillat i högre utsträckning än kvinnor (46 procent jämfört med 34 procent). Bland yngre män i åldrarna 18–34 är grillintresset som allra störst (53 procent). Kvinnor väljer oftare säsongsbaserade alternativ som jordgubbar, primörer och lätt sommarmat. Även hushållstyp och livssituation påverkar våra val. Barnfamiljer väljer grillat oftare än singelhushåll, och bland familjer med små barn sticker glass ut som en tydlig sommarfavorit.
– När svenskarna fick välja mellan olika alternativ för den perfekta sommardagen toppade umgänge med familjen och att grilla eller äta ute. Det visar hur starkt mat och gemensamma stunder hänger ihop med våra sommarminnen. Klassiska sommarsmaker ligger oss nära, och på Valio arbetar vi för att fler ska kunna njuta av sommarens matstunder, med smak, bra råvaror och en god magkänsla. Förhoppningen är att resultaten både kan inspirera och bekräfta vad vi samlas kring i sommar, säger Anette Björnlund, kommunikationschef på Valio Sverige.
Fikat består men generationerna väljer olika
Jordgubbar med grädde är svenskarnas självklara favorit, med 40 procent som förstahandsval. Därefter följer bär- och fruktpaj (14 procent), samt bullar och cheesecake, båda på sju procent.
Topplista: svenskarnas favoritfika i sommar
Jordgubbar med grädde – 40 procent
Bär-/fruktpaj – 14 procent
Bullar – 7 procent
Cheesecake – 7 procent
Gräddtårta – 6 procent
Kladdkaka – 5 procent
Kvinnor håller i högre grad fast vid klassikerna, 48 procent väljer jordgubbar med grädde, jämfört med 32 procent av männen. Bland kvinnor i åldrarna 55–79 är andelen störst med hela 49 procent. Samtidigt syns en generationsförskjutning där yngre kvinnor i högre grad väljer cheesecake, medan äldre män oftare väljer bullar, i den gruppen är det också fler (20 procent) som inte lockas av något av alternativen.
Om undersökningen
Undersökningen genomfördes av Ipsos i april 2026 på uppdrag av Valio. Totalt deltog 1 000 svenskar i åldrarna 18–79 år, med nationellt representativ fördelning av kön, ålder och region.
