Scan Sverige har i en första uppföljning av sitt hållbarhetstillägg sammanställt data från sina nöt- och grisleverantörers arbete för minskad klimatpåverkan, ökad biologisk mångfald och stärkt djuromsorg. Uppföljningen befäster bilden av en svensk köttproduktion i framkant, skriver Scan Sverige.
2024 införde Scan Sverige ett hållbarhetstillägg till sina nöt- och grisleverantörer. Tillägget betalades ut i förväg och för att fortsätta kvalificera sig för tillägget har lantbrukarna uppfyllt villkor inom områdena biologisk mångfald, klimat och djuromsorg.
Den första uppföljningen av tillägget visar bland annat att nöt- och griskött från Scan Sverige har ett lägre klimatavtryck än både det globala och det svenska genomsnittet.
– Att vi för första gången har data, som visar klimatavtryck för nöt- och fläskkött på gårdsnivå, är ett viktigt steg i vårt arbete. Det är på gårdarna den verkliga skillnaden görs och uppföljningen är ett kvitto på våra leverantörers fina arbete. Detta ger en stabil grund för fortsatta satsningar och insatser anpassade utifrån varje gårds egna möjligheter, säger Elina Matsdotter, hållbarhetschef på Scan Sverige.
Hittills har gårdar som gemensamt levererar 53 procent av nötköttet och 85 procent av grisköttet till Scan Sverige kvalificerat sig för hållbarhetstillägget, mätt utifrån årsvolymen 2024.
Bygger på gårdsunik data
För att mäta klimatutsläppet från nötkreatur och grisar använder gårdarna Agronods klimatberäkningsverktyg Agrosfär. Beräkningarna är baserade på gårdsunik och specifika data för varje enskilt djur och är anpassade för svenska förhållanden.
Uppföljningen visar även att 90 procent av grisgårdarna med egen foderproduktion använder metoder för precisionsodling och 65 procent anger att man sår blommande kantzoner. 88 procenten av nötgårdarna har naturbetesmark.
58 procent av nötgårdarna och 85 procent av grisgårdarna är anslutna till smittsäkrad besättning för nöt respektive gris, vilket säkerställer god djurhälsa.
Scan Sveriges resultatuppföljning presenteras i en rapport tillsammans med insikter och statistik sedan hållbarhetstilläggets införande. Hela rapporten finns att ladda ner här.
