Axfood lanserar svenskodlad krispsallat från vertikalodlaren Ljusgårda under varumärket Garant. Sallaten kommer att finnas året runt i alla Axfoods kedjor.
Ljusgårdas vertikalodling innebär att sallaten odlas på höjden, vilket kräver liten yta och vatten. Sallaten odlas också helt utan bekämpningsmedel.
Enligt en livscykelanalys från IVL Svenska Miljöinstitutet och Kungliga Tekniska Högskolan har Ljusgårdas inomhusodlade sallat cirka 50 procent lägre klimatavtryck än importerad sallat. Den finns nu tillgänglig på Hemköp, Willys, City Gross och hos andra butiker som säljer Garant-produkter. Axfood blir därmed den första svenska dagligvaruaktören som centralt tar in och erbjuder sina butikskedjor den här typen av sallat.
– Vi vill erbjuda våra kunder fler hållbara och svenskproducerade alternativ inom frukt och grönt. Med Ljusgårda som producent kan vi nu lansera en sallat som är helt fri från bekämpningsmedel, håller hög kvalitet och dessutom odlas året runt i Sverige, säger Fredrik Westerberg, kategorichef för frukt, grönt och blommor på Axfoods inköps- och logistikbolag Dagab.
