Ica Maxi Sundsvall först med vertikalodlade gurkor i butik

PUBLICERAD: 2 maj 2022
UPPDATERAD: 21 februari

Tomas Emanuelz Ica Maxi tv och Mattias Gemborg, Agtira

Ica Maxi Birsta i Sundsvall är först med att erbjuda sina kunder gurkor som vertikalodlas inne i butiken med hjälp av food tech-företaget Agtiras odlingssystem InStore.

På den cirka 90 kvadratmeter stora ytan, där Ica Maxi-butiken i Sundsvall tidigare haft ett minihus/lekland, har food tech-företaget Agtira det senaste året låtit bygga upp ett stort växthus. Där kommer det att odlas gurka året om, som ska säljas i butiken. Den 28 april var det dags för invigning.

”Jag är övertygad om att det här är framtiden! Varför odla i andra länder och sen tvinga grönsakerna att vara med om alla dessa transporter? Det är fantastiskt roligt att vara först med detta! Jag vill att Ica Maxi Birsta ska vara tidigt på bollen när det gäller miljöfrämjande innovationer, så det här känns riktigt bra”, sa Tomas Emanuelz, som driver Maxi-butiken.

Agtiras VD Mattias Gemborg var också närvarande vid invigningen:

”Med vårt system InStore är vi först i världen med att erbjuda vertikalodling av gurka inomhus direkt i butik. Vi besitter en unik kompetens när det gäller vertikalodling och kan leverera ett färdigt system med minimal inverkan på miljön – med stor driftsäkerhet. Som första aktör i branschen erbjuder vi ett helhetskoncept som omfattar både anläggning, mjukvara och support.”

Med hjälp av AI, artificiell intelligens, får man exakt rätt mängd vatten och luftfuktighet, temperatur och ljus för att gurkorna ska växa. Med hjälp av AI kan man också se till att volymerna anpassas efter kundernas behov som varierar under året. Därmed kan också svinnet minimeras.

Läs vidare

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx

Biofach 2023: Nordic Soda Company kompletterar med gin

The Nordic Soda Company fanns på Biofach 2023 med avsikten att öka det utländska intresset för produkterna.
Nordicx

Senaste nytt

Ica minskar utsläppen från sina sjötransporter med 80 procent

Ica Sverige har slutit avtal om transport av cirka 1 800 containrar årligen genom Maersks sjötransportlösning ”ECO Delivery Ocean”.
emma lindström

Felix lanserar hybridköttbulle med ärta och nötfärs

I Fellix nya hybridköttbulle har hälften av nötköttet ersatts med ärtprotein.
artikel-felix-notkottbulle-arta-potatis-brunsas-1600x1000

Paulig investerar i Tex Mex- och snacksproduktion i Spanien

Paulig investerar 42 miljoner euro i en ny fabrik för snacksproduktion i Spanien.
paulig

Kött- och Charkuteriföretagen förstärker organisationen

Kött- och Charkuteriföretagen utökar organisationen med en hållbarhetsansvarig och en kommunikationsansvarig.
kött o chark