Odlingsföretaget Nyttogrönt hade problem med att rötterna till deras ekologiska groddar ruttnade och blev bruna. Lösningen blev en ny svensk metod som desinficerar vatten utan kemikalier.
Nyttogrönt i skånska Munka-Ljungby bedriver hydroponisk åretruntodling av groddar och skott. Det innebär att odlingen sker i vatten i stället för jord, vilket ställer extra höga krav på bakteriefritt vatten. Eftersom verksamheten är certifierad enligt både Krav och Svenskt Sigill är miljötänket viktigt.
”Vi la flera år på att testa olika metoder för att få bort bakterier i vattnet som gjorde att groddarnas rötter ruttnade, men fick aldrig riktigt till det. Av en händelse sprang jag på en ny svensk metod som passade vår miljöprofil och nu är det problemet ur världen, samtidigt som vi förlängde hållbarhetstiden med 30 procent”, säger Kenneth Bendroth, grundare och VD för Nyttogrönt.
Bakom den nya miljövänliga metoden för desinficering av vatten, händer och ytor står det svenska företaget Anolytech från Ystad. De framställer AnoDes, en pH-optimerad hypoklorsyra framställd av vatten, salt och el, som avdödar bakterier, virus, mögel, svampar och sporer. Produktionen av desinficeringsmedel kan ske på plats i ett cirkulärt system.
För Nyttogrönt har samarbetet med Anolytech, utöver längre hållbarhetstid och friskare rötter, även medfört flera fördelar, som att den tidigare biofilmen på golvet och i vattenmunstycken för bevattning är borta, antalet småflugor i odlingen har minskat och groddarna både växer bättre och ser grönare och fräschare ut. Nyttogrönt har därför beslutat att investera i ytterligare ett system från Anolytech.
