Växtbaserat protein nyhet på köttbranschmässan IFFA 2022

PUBLICERAD: 19 mars 2021

UPPDATERAD: 21 februari

Det är nu öppet för utställare att registrera sig till IFFA 2022, världen största mässa för köttindustrin, som arrangeras i Frankfurt 14-19 maj 2022. Denna gång har mässan även fokus på den växande marknaden för alternativ till traditionella köttprodukter.

Mässans huvudfokus är fortfarande den traditionella köttindustrin men IFFA 2022 riktar sig även till den snabbt växande marknaden för alternativ till vanligt kött, som växtbaserade proteinprodukter och labbodlat kött. Med den bredare inriktningen och undertiteln ”Technology for Meat and Alternative Proteins” hoppas arrangörerna att IFFA 2022 även ska locka unga, expansiva start up-företag, forskare och investerare.

”Förutom erfarna teknikleverantörer från köttindustrin, ser vi fram emot många nya företag som vill presentera sina innovationer inom proteinbaserade alternativ för de internationella mässbesökarna”, säger Wolfgang Marzin, Chief Executive Officer vid Messe Frankfurt.

Registreringen till IFFA 2022 är nu öppen för utställare, som erbjuds en early bird-rabatt fram till 31 mars 2021.

Senaste nytt

Easy to Use - Reumatikerförbundet lanserar märkning för lättöppnade produkter

Förpackningarnas öppningsbarhet, men även hanterbarhet, är frågor som stötts och blötts under alla år, egentligen ända sedan konsumentförpackningar såg dagen ljus i mitten på 1900-talet. Svåröppnat har alltid varit ett gångbart ord och så är det i många fall fortfarande. Nu lanserar Reumatikerförbundet en produktmärkning för förpackningar och produkter som testats och certifierats som Easy to use.

Regenerativt brödprojekt: Kan en smörgås göra skillnad?

I ett nytt innovationsprojekt undersöks hur bröd kan bakas med grödor som främjar jordhälsa och biologisk mångfald – och dessutom smakar bättre.

Ära – en ny osttyp från Skånemejerier och Allerum

Ära presenteras som en helt ny typ av hårdost med hög smakintensitet och toner av knäckig kola och umami.

Ny trågförseglare för stora volymer från Ishida bygger på smart intelligens

Ishida Europe har introducerat en ny trågförslutare för livsmedelsindustrin, QX-800 som ger ökad kapacitet och hanterar prestanda- och effektivitetsutmaningar för trågförslutningsapplikationer. Den bygger på smart intelligens och har en kompakt design.

QX 800 close up shot of gripper arms with pots of fruitx

Läs vidare

Ridderheims byter design på hela sortimentet

Under hösten har Ridderheims inläggningar och plockbrickor fått ny design. Nu övergår även Ridderheims ölkorv till den nya designen.

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.