För att erbjuda ytterligare ett alternativ att handla mat under coronapandemin, öppnar restauranggrossisten Axfood Snabbgross upp sina butiker för konsumenter. Först ut är Stockholm, Örebro och Eskilstuna, men inom kort hoppas kedjan kunna erbjuda tillfällig konsumenthandel i samtliga 25 butiker i landet.
I vanliga fall har Axfood Snabbgross bara försäljning till restauranger och caféer, men nu under coronapandemin öppnas butikerna tillfälligt även för konsumenthandel.
”Vi har fått ett mycket positivt bemötande vid öppnandet av vår butik på Gärdet, där konsumenter i närområdet uppskattat att få ytterligare en butik att handla i. När allmänheten uppmanats att inte åka kollektivt och att hålla avstånd i butiker har vi sett att vi kan addera något viktigt både för konsumenter och samhället. Nu vill vi erbjuda hushållen i samtliga städer där vi finns samma möjlighet, säger Eva Pettersson, vd på Axfood Snabbgross.
För att bedriva försäljning mot konsument i en verksamhet som normalt vänder sig till företagsmarknaden krävs i vissa fall bygglov för tillfälligt ändrad användning från respektive kommun. Boverket har nyligen öppnat upp för att kommunerna ska kunna ge tillfälliga bygglov och Axfood Snabbgross har nu lämnat in ansökan i samtliga kommuner där kedjan har en butik. Målsättningen är att tillfälligt – och initialt över sommaren – kunna öppna samtliga 25 butiker, från Malmö i söder till Luleå i norr.
”Vi står beredda att bara inom några dagar från det att vi fått kommunernas okej kunna öppna våra butiker för konsumenter och hoppas på en snabb hantering. Genom att tillfälligt sälja till konsumenter skapar vi även förutsättningar att fortsatt kunna erbjuda välfyllda butiker med bra öppettider till våra restaurangkunder, som på grund av rådande corona-situation drabbats hårt av minskad efterfrågan”, säger Eva Pettersson.
”Med de riktlinjer som Folkhälsomyndigheten har satt kring begränsning av antalet kunder i butik, kan Axfood Snabbgross därmed avlasta övriga handeln och förenkla för konsumenter att kunna genomföra sina matinköp. Axfood Snabbgross butiker är dessutom betydligt luftigare än många andra dagligvarubutiker, vilket är positivt för konsumenter i dessa tider.”
