Under mars månad serverar Nordic Choice Hotels ett särskilt kaffe, som är framställt inom ett projekt som stöttar kvinnliga kaffebönder i Honduras. Projektet, som drivs i samarbete med Löfbergs, bidrar även till en omställning till ekologisk produktion.
Sedan 2016 samarbetar Nordic Choice Hotels och kafferosteriet Löfbergs om ett projekt som syftar till att minska användningen av bekämpningsmedel i kaffeframställningen och bidra till en omställning till ekologisk produktion. Det har resulterat i att Nordic Choice Hotels, som serverar 2 900 koppar ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe per timme, har bidragit till en minskad användning av bekämpningsmedel med över 5 ton och en minskad användning av konstgödsel med över 50 ton. Kaffet är dessutom klimatkompenserat.
Samarbetet utvecklas nu till att också stötta kvinnliga kaffebönder i Honduras. Entreprenörerna får extra ekonomisk stöttning i att ställa om sitt jordbruk till ekologisk produktion och utbildning i ekologiska metoder för gödsling, kompostering och behandling av sjukdomar som kaffeplantorna kan drabbas av. Dessutom har de som deltagit i projektet fått språkutbildning och hjälp i att utveckla verksamheten vidare.
”Det här är resultatet av en gemensam ambition mellan oss och Löfbergs om att ställa om kaffeproduktionen till att bli ekologisk, samtidigt som vi hjälper fram duktiga och drivna kvinnliga entreprenörer och ser till att de får bättre betalt för den verksamhet de driver. Vi i Norden älskar kaffe och genom den här typen av projekt så kan vi bidra till att våra gäster kan fortsätta att njuta av drycken med gott samvete”, säger Nordic Choice Hotels hållbarhetsdirektör Harald Bjugstad-Holm.
Eva Eriksson, kvalitets- och hållbarhetsdirektör på Löfbergs, säger att partnerskapet med Nordic Choice Hotels rimmar väl med Löfbergs syfte ”to make people belong together”:
”Utan kunder som är villiga att betala lite mer för kaffet skulle vi inte kunna göra hållbara affärer. Att i partnerskap knyta ihop värdekedjan i gemensamma utvecklingsprojekt med kaffeodlare är extra inspirerande.”
