I juni påbörjade Kvalitetsfisk sin expansion i Danmark genom förvärvet av Copenhagen Seafood, en av de ledande leverantörerna av fisk och skaldjur till fine dining i Köpenhamn. Nu fortsätter expansionen med förvärvet av FSG Foods (Flying Seafood), vilket gör koncernen till den största specialiserade fisk- och skaldjursleverantören i Norden.
”Jag är mycket imponerad av de verksamheter som Jonas Schnoor på Flying Seafood och Stefan Vendelbo på Copenhagen Seafood byggt upp. Båda verksamheterna passar perfekt in i vår strategi att bli den ledande kvalitetsleverantören inom fisk och skaldjur i norra Europa. Förvärven möjliggör för oss att även ge våra svenska kunder fler och spännande produkter, både inom färsk fisk och tillbehör. Samtidigt höjer vi både service- och kunskapsgraden vilket i slutänden gagnar restauranggästen”, säger Mikael Salenstedt, VD och koncernchef på Kvalitetsfisk.
Flying Seafood har 50 medarbetare i Danmark och upparbetade samarbeten med leverantörer i Asien. Copenhagen Seafood köper sin fisk direkt på fiskmarknaden i Hanstholm utan mellanhänder, vilket gör att både Kvalitetsfisk och Flying Seafood kan utöka sitt erbjudande av färsk fisk.
Carina Malm
